北京人有口福下馆子撮掉87亿(图)

http://www.sina.com.cn 2004年07月23日09:24 哈尔滨日报

　　北京消息今年上半年，北京人“吃掉”了294.7亿元，其中在饭馆“吃掉”87亿元，也就是说，全市市民用餐费用的三分之一是在饭馆“撮”掉的。

　　这是北京市商务局副局长李顺利昨天在“第二届北京餐饮业发展论坛”上透露的。他认为，这是北京消费市场的一大亮点，也是市民生活水平进一步提高的体现。

　　业内人士称，北京餐饮有四大特点：一是历史悠久。许多“老字号”都有几百年的历史，享有盛誉。二是内容博大精深。有豪华的，也有乡土的，有商务大餐，更有市井小吃，有讲究礼仪的盛大宴会，还有不拘形式的精致小店。三是海纳百川兼容并蓄。古有的川、鲁、粤、苏、沪、杭；新兴的湘、鄂、陕、滇、新、黔；中式的、西式的；内地的，异域的在北京都有自己的市场。四是现代时尚。灯红酒绿的三里屯酒吧，幽婉精致的什刹海茶餐厅，有热烈非凡的北京宫歌舞伴宴，也有浪漫高雅的马克西姆西餐。

　　李顺利表示，餐饮业每年为北京创造的增加值为30多亿元，承载着社会就业的重任，全市餐饮行业就业人数近30万人。

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