四川新闻网-成都晚报讯

　　本报记者摄影报道

　　近日，记者在食品批发市场发现一种奇怪现象，不同厂家的同一种营养品价格悬殊好几倍。记者追根溯源赶到营养品厂暗访，目睹其加工生产过程后，终于发现了包装精美而价

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格低廉的“蜂蜜”“燕窝”的真实面目。昨日，记者再次来到食品市场调查发现，有的商家仍然在销售这种营养品。

　　市场疑问：同种营养品价格悬殊几倍

　　在成都二环路外的府河食品批发市场、西南食品城等地，有各种燕窝、蜂蜜滋补营养品在销售，但彼此间价格悬殊相当大。礼盒装的燕窝大多数售价为70元至90元，但是标明“广汉万家食品厂”生产的燕窝和蜂蜜两种产品，在批发市场的售价每盒仅在20元左右，销售老板称：“买得多的话，还可以再少几块钱。”

　　包装同样精美，同样声称营养丰富、滋补延寿、老少皆宜的燕窝，彼此间的售价为何相差一大截呢？为了弄清其背后的真相，记者在食品批发市场一边假装选购营养品，一边与老板交谈，以期旁敲侧击地打听到其中的原委。最终，府河食品批发市场的一名销售老板道出了低价蜂蜜背后的“隐情”。这位老板称，在广汉，有部分食品厂生产的燕窝和蜂蜜根本不能吃，全是用糖稀、甜蜜素、色素、香精、防腐剂等原料熬制而成的。熬制的一锅“蜂蜜”大约有50公斤重，而有的厂家只往里面添加真蜂蜜不到0．04公斤，有的甚至根本不添加真蜂蜜，属百分之百的假货。这名老板还称，去年年底，因为进价便宜，他进了一批这样的燕窝、蜂蜜来销售，货倒是比较好销，但没卖多久就因顾客投诉而被工商部门查处，最终落得“赔了夫人又折兵”。

　　逆向追踪：歪营养品厂家喻户晓

　　记者在批发市场看到，“广汉万家食品厂”生产的燕窝和蜂蜜品种有十多种，与其它同类产品相比，其价格悬殊好几倍。在一瓶散卖的燕窝上，记者注意到，盛装燕窝的玻璃瓶上竟有标注容量的刻度线，好似医院里的输液瓶。

　　7月23日，为了弄清楚低价营养品的生产过程，记者专程来到广汉，几经打听，终于在广汉万福工业区找到了“广汉万家食品厂”。该厂没有在门口挂出厂牌，但只要提及该厂厂名，附近的居民都很熟悉。记者看到，该厂是一个典型的四合院，院子四面被低矮的砖墙围着，朱红色的大铁门紧锁着，透过门缝可以看见里面有一些小工正在干活。

　　目击之一：香精加色素熬出“蜂蜜”

　　走进厂区，记者发现该厂整个厂区占地两亩左右。铁门正对面就是蜂蜜产品的生产加工现场，卷帘门虚掩，门口堆放着十多个塑料桶，有的装着无色液体，有的装着橙色液体。在两米外的一间房里，五六个工人赤膊上阵，正从一个大塑料桶里舀出橙色液体，往一些细口玻璃瓶里灌装。对于记者的到来，小工们似乎并不感到丝毫诧异。

　　记者：这就是你们厂生产的蜂蜜吗？小工：对。记者：蜂蜜在哪里哟？咋个没看到呢？小工：哦，我们已经兑好了，现在是灌装，当然看不出来哟！记者：这颜色倒好看，不过有些偏红。小工：那是因为添加了色素。记者：添加些什么色素？小工：……（几名小工面面相觑）记者：你们除了加色素还加啥子呢？小工：糖精，甜蜜素。随后，记者来到熬制现场，发现一口大锅里盛着大半锅糖稀。一名小工介绍说，在糖稀里放些甜蜜素，熬大约一个小时开锅后，就倒上一些豆胶增加黏度，然后再向锅里添加色素、防腐剂等。蜂蜜熬好后，就舀出来，放进桶里，等晾冷了后再灌瓶，边灌瓶边放香精，最后拧紧瓶盖、贴标签，用收缩膜封好。就这样，一瓶“滋补营养、老少皆宜”的营养品就出笼了。

　　暗访中，记者发现工人们对原料添加比例没什么概念，全凭感觉。在加工过程中，工人们觉得不甜就加甜蜜素，颜色淡了就加色素，香度不浓就添加香料。在现场，记者根本没有发现真正蜂蜜的影儿。

　　目击之二：装燕窝的瓶子是输液瓶

　　走进另外一个燕窝生产车间，记者看到阴暗潮湿的地上污水横流。在车间的右边是一个简单的灌装机，一头接在自来水龙头上。落满灰尘的灶台上放着色素、香精等原料。记者在现场发现大量的甜蜜素包装袋和一旁堆放着的大量灌装好的燕窝产品。

　　记者：这玻璃瓶是啥子瓶子，还有刻度线？小工：输液瓶噻。记者：哪儿来的？小工：医院里头用的，不用了丢了的。记者：这种瓶子还可以拿来装食品啊？小工：我们洗干净了的，怕啥子嘛！在加工现场隔壁，就是用来堆放输液瓶的库房，大量不同规格的输液瓶成袋地堆放在里面。记者看到，用编织袋盛装的容量为500ｍｌ和50ｍｌ两种规格的输液瓶有60余件，估计有上万个输液瓶，有的瓶口还残留着黄色的药液，大热天散发出阵阵恶心的药臭味，还招来不少苍蝇。另外，库房里还堆放着不少糖稀、色素原料以及成箱的“蜂蜜”和“燕窝”。

　　市场回访：歪营养品仍在销售

　　暗访出来，记者立即把上述情况反映给广汉市工商局。然而，执法人员赶到现场时，里面的库房和加工车间已全被锁上。在执法人员的一再要求下，一名妇女才让人打开了库房和车间的房门。执法人员最后以涉嫌生产加工假冒产品为由，将该厂的加工原料、加工设备以及“蜂蜜”和“燕窝”成品分别予以了查处。

　　执法人员告诉记者，输液瓶属于医疗垃圾，医疗垃圾所含的病菌是普通生活垃圾的几十倍甚至上千倍，被称为“致命杀手”，我国的《国家危险废物名录》也将其列为一号危险废物，回收后的输液瓶决不能用于盛装食品。

　　据调查，该食品厂老板姓蒋，系成都青白江区人，在此生产加工食品已有一年多时间，生产加工好的“蜂蜜”“燕窝”主要销往成都、德阳等地。

　　目前，工商执法人员正在对此案做进一步调查。然而，记者昨日再次来到市内部分食品批发市场时发现，有的商家仍然在销售“广汉万家食品厂”生产的这两种营养品。

　　为你服务　如何辨别蜂蜜

　　昨日，有关质监专家告诉记者，蜂蜜主要存在四种造假手法：一是白糖加水和硫酸进行熬制；二是少用糖多用水，采取添加增稠剂的方式来增加蜂蜜的粘度；三是用饴糖、糖浆直接冒充蜂蜜；四是用糖稀加色稠剂。对此，可以从“色、形、味”等方面来辨别蜂蜜的真伪：

　　看颜色：真蜂蜜看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳；假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充的，因此色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。

　　看形状：真蜂蜜呈粘稠液体，挑起可见柔性长丝，不断流。假蜂蜜有悬浮物或沉淀，粘度小，挑起时呈滴状下落，有断流。

　　看标签：有一些蜂蜜产品的配料表中注明蔗糖、白糖、果葡糖浆等成分，而纯正的蜂蜜产品不允许加入这些物质。

　　闻气味：真蜂蜜气味纯正、自然，有淡淡的植物花香味。假蜂蜜闻起来有刺鼻异味。另外，真蜂蜜香甜可口，有粘稠感，有轻微的淡酸味，后味悠长，品尝结晶块时牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜仔细品尝有苦涩味或化学品怪味，无芳香味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。

　　还有多少可资利用的造假空间

　　中国是蜂蜜产量位居世界第一的国家，但由于人均消费量不高，蜂蜜、燕窝等等淡出一般人的视野。但我们应该注意到，长期服用蜂蜜、燕窝的人，往往是那些患病者、体弱者，吃了没什么效果，往往归咎于这些人本来身体欠佳。那么，只要吃不死人，这些出自自来水和色素的蜂蜜、燕窝就可以继续它“温柔的一刀”。

　　只要有暴利，就一定有可资利用和创造的造假空间。马克思曾经指出：“100％的利润就可以让人铤而走险，300％的暴利可让人践踏人世间一切法律。”可以毫不夸张地说，这些造假食品的不法奸商不但赚取超级暴利而毫不脸红，而且竟然还使用废弃医药瓶用以包装，如此猖獗的行为，难道不是向我们的法律法规进行一种公然的挑战吗？

　　反过来看，问题就不是这么明朗了。既然我们是一个法治社会，执法管理部门在各司其职，严格地说，只要管理得力，形成一个协作的大网，就能大大减小甚至消除“谋财害命”的暴利空间。但是，“谋财害命”的暴利却照样在这样的管理体制内进进出出，不得不让我们要问个究竟。很显然，一些地方为保护本地企业，明知企业在制假贩假，却睁只眼闭只眼，暗中极力保护，甚至为一些蜂蜜造假行为颁发各种荣誉奖牌，对来自各级的打假行动设置种种障碍。在这样的“鼓励”下，一些单位以假冒名牌蜂产品标志、包装等方式继续欺骗消费者，个别地方的报刊甚至把“人造蜂蜜”作为技术转让项目大力推广。有了这种地方或行业的保护，一些执法部门也来个“因地制宜”，即使查处，也不过是以经济处罚而告终。谁来为那些因假蜂蜜、假燕窝而受害的消费者负责？难道真要再出现一起类似“假奶粉”的惊天大案，各位才会猛然惊醒吗？

　　再一个，使用医院的废弃药瓶，有关部门能不能追查一下，这些药瓶来自何方？因为单是医疗部门将废弃药瓶“处理”给外人，就构成了“合理”的漏洞。除依照卫生防疫部门有关规定，需由医院自行销毁处理的一些针头及注射器外，包括输液玻璃药瓶在内的大量医用垃圾，主要还是依靠一般的废品回收渠道进行回收与再利用。而破除这个“惯例”，难道真比维护群众的生命安全还难吗？加大执法力度，已经成为食品市场的当务之急。

　　所以，造假者其实从事着一种弹簧策略，当社会的管理、执法体制日趋明晰严密的时候，也就不会再余留出任何暴利空间，但愿这一希望不至遥远。