南宁一酒店想吃野味先要对上“暗语”(图)

http://www.sina.com.cn 2004年07月26日07:02 哈尔滨日报

　　南宁消息穿山甲、山鹰等是国家明令禁止捕食的动物，但南宁市的一些餐馆为躲避有关部门的打击，给野生动物起了别名，顾客只要说对上“暗语”，就能吃上野味。

　　前不久，张先生与某公司老总外出吃饭。在南宁市安湖路一家饭店，老总问服务员：“有没有‘大龙虾’？”服务员热情地答道：“有新鲜的‘大龙虾’，还有刚运来的‘参’，配上山鸡一起炖汤吧！”老总对张先生解释说：“‘大龙虾’就是穿山甲，‘参’就是山鹰。”张先生恍然大悟，饭店给野生动物起了只有“内行人”才能听得懂的“暗语”。24日下午，记者到该饭店暗访。“有穿山甲吗！”服务员称“没有”。记者改口问：“‘大龙虾’呢？”服务员心神领会，称“大龙虾”每公斤780元。记者在服务员拿来的菜单上看到，野生动物的名称都被普通菜名代替，外行人根本看不出端倪。

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