澳门赌场众生相(5)

　　正因为如此，澳博决意拿出每年数亿元，将员工的“底薪”大幅提高至每月澳门币7000元，加上有薪假期开工的补贴，大致可达近万元，以此作为员工收入的基本保障外加客人自愿打赏的“茶钱”，即便是这样，仍有相当部门的员工对改革后的收入能否维持在现有的水平心存忧虑，担心收入下降，这个问题现正由特区政府、澳博、工联总会和娱职联谊会四方协商解决。不管怎幺说，澳博这种变“茶钱”由强索为自愿，以改善和提高服务质素为指向的改革还是有正面和积极意义的。

　　赌博专业的本科生

　　目前，澳门共有三所高等教育机构从事博彩教育。中西创新学院原本是何鸿燊对公司员工进行内部培训之用，后觉得可进一步发展成为一所私立高等教育机构，便向政府提出了申请，现在的中西创新学院已经在商学系设置了旅游娱乐业管理课程，毕业后授予商副学士学位。该课程的目标是培养旅游博彩业的在职人士。

　　澳门理工学院和旅游学院联合承办的澳门旅游博彩技术培训中心2003年10月28日开张，目标对准想从事博彩行业的人，内容非常适用，比如各种庄荷技术、娱乐场英语，还有角子老虎机维修、视频监控技术等。结业证书由本中心及美国大西洋城凯波社区学院联合颁发，获国际认可。

　　野心最大的莫过于澳门大学。该校博彩研究所研究主任冯家超说，“我们的目标是为澳门培养博彩业的中层管理人才，而不单单满足于培养低层次的操作者”。他还对一个事实很自豪，“澳门大学的博彩专业可能是东南亚惟一的一个高水准的博彩教育专业。”

　　2002年，澳门政府发放三张赌牌，由何鸿燊把持40多年的专营权一夕之间三分天下。在冯家超看来，何鸿燊的博彩帝国虽然经验丰富，但在管理模式、人员服务态度、外语能力、技巧等均远逊于其他以博彩业闻名的地方，而美资赌场的开业，无疑对博彩业的人才提出了更加严格的要求。

　　但有鉴于此，澳门政府和澳门大学一拍即合，在澳门工商管理学院设置了博彩业管理学士学位。2002年9月，博彩专业经过层层考核（GPA要达到3分，还要面试），从工商管理学院挑选出了28名学生，开始了澳门历史上第一批博彩业学士的培养。

　　由于澳门本土没有经验可以借鉴，所以，博彩专业更多地是学习美国内华达大学的拉斯维加斯分校和雷诺分校，也包括英国和澳大利亚的学校，教材也沿用拉斯维加斯博彩业管理系教授Jim Kilby所著的博彩业经典教材《Casino Operations Management》。而该系专职教师都曾到过拉斯维加斯进行培训，其课程的设置完全依照拉斯维加斯的“娱乐”概念，加进了旅游、酒店、市场营销、金融、会计等很多课程。

　　2002年以前，在赌场做事的人共有1万左右，但今年5月份金沙开张，马上招进了4500多，冯家超评价说，这说明赌场人才还是比较缺乏的，远不像大家所想象的已经到了饱和的地步。为了保证博彩专业的每个学生都能找到好工作，澳门大学已经秘密和拿到三张赌牌的公司都签订了用人协议，保证学生毕业后平均分配到各大赌场，直接从中层做起。

　　来自天津的学生杜珊珊说，当初之所以选中博彩专业，就是因为赚的钱多。这个钱是多少呢？冯家超透露，现在赌场的中层管理人员月薪可能在2万以上（不计小费，也不计年终分红），而澳门的中等平均工资为4882澳元。

　　这就不难理解为什么澳门的赌博教育越来越红火了，澳门旅游博彩技术培训中心的目标是3年内为当地博彩旅游业培训1万名从业人员。

　　亚洲裔赌客占多数

　　近来，随着澳门旅游业的兴旺，以葡京赌场为标志的澳门十一家赌场更是水涨船高，生意火爆。赌场工作人员告诉记者，他们只要瞅一眼客人玩什么赌牌，就知道他是大赌客还是小赌客。在大堂内玩老虎机的客人绝对没有大赌客，多是头一次来赌场，或是小玩家；那些输赢数以百万元仍脸不变色的大赌客，都被请进贵宾房，舒舒服服地玩他们最喜欢的“百家乐”去了。澳门赌场收入的主要客源是这些不喜欢曝光的大赌客。据赌场权威人士透露，澳门赌场五分之四的收入来自这些豪赌客们。由于这些大豪客系赌场的“米饭班主”，故赌场自然要绞尽脑汁吸引他们光顾。除了免费豪华食宿招待外，还有车船免费接送，此外还会有现金回赠或其它礼物。碰到大豪客，“迭码仔”更是鞍前马后贴身侍候。一位我认识的"迭码仔"曾说过，碰上好运气，他一晚上就能赚几万元。平时他的日子过得很富足，有私家汽车，花钱大手。赌客赢了钱，自然不会怠慢这些服帖的侍奉者。

　　一位在美国拉斯维加斯威尼斯人赌场当“迭码仔”的人对我说：“这一行竞争十分激烈，你不拉住大豪客，就会被别人抢去。故此你必须熟知大豪客的所有喜爱，尽量满足他们。”他透露，在拉斯维加斯，绝大部分豪客都是亚裔人。其实，在澳门各赌场，平时很少能见到高鼻子、黄头发的外国人，绝大多数是亚洲裔人，而这些亚裔人中，又以香港、台湾、大陆人为主。据美国赌博问题研究专家分析，全球约共有100到500名真正的赌场大豪客。据说，位于澳洲墨尔本市以北的“皇冠赌场”，每年由大豪客带来的收入便高达200亿元。近几年，在亚洲其它国家的富豪受金融风暴打击的同时，中国却冒起了一批新富豪，成为世界各大赌场争夺的新目标。因贿赂罪而被中国通缉、正在加拿大申请庇护候审的特大走私犯、远华案主犯赖昌星，就曾经在拉斯维加斯豪赌过。

　　澳门人为什么很少进赌场

　　在澳门这个赌气弥漫的小城里，始终存在着这样一种独特而有趣的现象：绝大多数澳门居民视赌场恍如隔世，可望而不可及。除了每年正月初一、初二、初三这三天，进赌场投投自己新年的运气，赌赌个人未来的顺逆，其它时间几乎不进赌场！究竟是一种什么魔力强令澳门人的行为与周围环境“脱节”？究竟是一种什么动因促使澳门人抱愧赌场？

　　谁又能想得到，赌博业繁衍兴盛了200多年的澳门，“赌博系偏行”、“小赌怡情，大赌乱性”的传统观念，却始终牢牢统治着澳门人的头脑，得到澳门社会的普遍认同，是澳门人抵御赌场诱惑的最牢固的防线。而这种牢固观念又引申出一个道德化的社会评判规范，即一个有社会地位的人，频繁出入赌场，背后会招人非议；打工仔、白领人士热衷赌博，传到人耳中，会有被“炒鱿鱼”的危险；未婚的青年人，即使是世家子弟，经常出入赌场，就很难找到合适的对象，等等。正是这一无形而又强势的社会评判规范，将绝大多数澳门人阻挡在赌场门外。葡京赌场一位高层管理人员告诉我，据粗略统计，平时进赌场的澳门人，占所有进赌场人数的千分之一不到。

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