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畸形果蔬少吃为妙

http://www.sina.com.cn 2004年07月27日09:13 南京晨报

  晨报讯继连体西瓜、手指形胡萝卜等畸形果蔬后,前日,南京某媒体又报道了一位菜农发现九连体西红柿。市民在感兴趣的同时,也对此类瓜果蔬菜是否具有食用价值抱有疑问。

  就此问题,省农科院蔬菜研究所的羊杏平所长解释说,在瓜果蔬菜的生长过程中,受温度和栽培技术等因素的影响造成果蔬畸形是很正常的,这类畸形果蔬食用后也不会对人体造成损伤。一般来说畸形果蔬会占到果蔬总产量的5%。但是有些畸形果蔬的产生是由环境污
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染造成的,这类畸形果蔬多生长在化工厂及被污染的河流周围,会大面积出现,占到总产量的50%以上,食用这样的果蔬会对身体造成损害。因此,专家提醒,市民最好慎吃此类食品。

  作者:张红 盛晓芳

  (来源:南京晨报)


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