碧螺春“绿”自色素(图)

http://www.sina.com.cn 2004年07月28日06:05 四川新闻网-成都商报

图片说明：加工者穿着拖鞋踩在茶青上

　　本报讯据中央电视台《生活》栏目报道,日前，记者在浙江发现了一种绿茶，看起来青翠、冲出来嫩绿，然而，它的青绿却是用色素染绿的。

　　松阳县是浙江省出产绿茶的一个大县，以种植平地茶为主。制茶的人告诉记者，没有色素的茶没人要，拿出去黑黑的很难看，要是做碧螺春，都要放一点色素，谁要是不放，茶叶颜色不好，就卖不掉。一些加工者还说，因为碧螺春要白一点，去年，他们不仅加绿色素，甚至白色素也要放一些进去，泡出来的茶像奶一样。

　　目前，松阳县加工的绿茶主要有“香茶”、“碧螺春”和“龙顶”。尽管加工者都说添加到茶叶里的色素是食用色素，但记者始终没有看到色素的外包装或产地。专家称，如果添加到茶叶里的是食用色素，一般都是人工合成的。根据国家标准，绿茶不得着色，不得添加任何非茶类物质。任何人工合成的色素对人体都有一定毒害。

　　在浙江省的松阳和遂昌县，记者花了整整一个星期的时间，走访了五个村、二十多家茶叶加工户和浙南茶叶市场，发现被加工销售的“香茶”、“碧螺春”等茶叶，基本上都要用色素染色，用白糖使条形好，而且还要掺上许多茶叶的碎末。而这种茶每个集市的交易量就高达十几万斤。

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