新桂网-南国今报讯 （记者何继权）离中秋节还有近两个月，柳州市街头已闻月饼飘香。

　　8月2日，记者从龙城一老牌月饼生产厂家了解到，该饼店日前推出第一批投产的月饼供顾客挑选，购买者不乏其人。这原准备卖一个星期，没想到两日内售罄，大出厂家意料。月饼“早市”如此之旺，已极大改变柳州人到中秋才吃月饼的传统习俗，此间商机不容小觑

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　　根据记者对柳州市几家饼屋和一些宾馆饭店的调查，多数饼家打算在8月中旬才生产月饼。此前10多天，抢先上市者满足了顾客尝鲜的要求，且竞争对手少，估计赚头不小。饭店的月饼主要针对团购，上市要稍晚些。而大商场的月饼以经营外地货为主，预计要到中秋节前两个星期才上柜。

　　今年许多月饼厂家大打“纯正”和“绿色”两张牌子。一些水果月饼的馅料，不像以前那样只含少部分果肉，或者通过香精调出各种水果的味道，而是拿100％的果肉做馅，食之有果肉纤维的独特口感。哈密瓜、草莓、圣女果、无花果等均有采用，“内容”丰富。据了解，因今年各种原料和运输费上涨，月饼成本较去年提高了30％左右，但各厂家均表示，尽量通过内部消化的方式，把月饼价钱的涨幅控制在5％左右。

　　据悉，面对竞争激烈的月饼市场，有生产厂家今年率先推出月饼“形象代言人”，请当地电视台的著名主持人作月饼广告，预计此举对业界会产生一定的影响。

　　来源:新桂网-南国今报

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