本报讯昨日，从福州各生鲜超市了解到，近期福州生猪价格上涨明显。很多福州市民爱吃的上排骨售价从半个月前的每500克6.5元左右，上涨到了现在的每500克7.2元，涨幅达到了10％左右。据福州市物价局分析，此次生猪价格上涨主要是猪源紧张和猪饲料价格上涨造成的。业内人士称，随着冷鲜肉进入福州市场，到9月份时，生猪价格有望回落。
生猪价格上涨明显
昨日，记者从福州市物价局了解到，近期福州市的生猪价格上涨明显，7月27日生猪出栏价为510元（每50公斤，下同），比7月10日的460元，上涨50元，涨幅为10.87%。
随后，记者走访了福州一些生鲜超市和农贸市场，了解到从7月初开始，福州市场上的猪肉价格持续上涨。在永辉超市华林店，正在买肉的王姓阿姨告诉记者，他们家经常买猪肋排，这段时间猪肋排涨得特别多。她说，7月中旬，猪肋排永辉超市500克才卖9.8元，现在要11.5元，而在其他超市或农贸市场的肉摊卖得还要贵，500克达到了13元。
永辉超市生鲜采购部林经理介绍，其实，从去年清明节前后，福州市场的猪肉价格就一直慢慢地上涨，只是6月底开始涨得比较明显，从去年开始总体涨幅达到12％左右。
猪源俏是主要原因
福州市物价局监测显示，猪肉价格上涨的主要原因：一是猪源紧张。福州市的猪源90%来自福清，然而近期我省闽南一带较多的经营户到福清购猪，造成猪源紧张，猪价上升。二是饲料价格上升，造成养猪成本大幅上涨。
此外，永辉超市生鲜采购部林经理还认为，目前福州有关部门下大力气搬迁违规养猪场，对生猪货源的供应也造成了一定的影响。
引进冷鲜肉平肉价
据福州市物价局监测显示，据分析，近期生猪价格下调可能性不大，但生猪价格大幅上涨将会抑制需求，因此预计近期福州市生猪价格将在目前价位上波动。
永辉超市生鲜采购部林经理则透露，目前，他们正在和省外的一些厂商联系，把冷鲜肉引进福州市场。由于冷鲜肉呈规模生产等原因，冷鲜肉的价格具有一定的优势，届时，福州市场的猪肉价格有望回落。
Ｎ本报记者 李进
