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“提前告知上菜时间”服务

http://www.sina.com.cn 2004年08月05日10:39 西安新闻网-西安晚报

  本报讯(记者陈黎实习生严宏涛)本报近日对就餐等待时间问题的连续报道,在广大市民中产生了热烈反响,也引起了西安饭店与餐饮协会的关注。为改变就餐时间长的现状,西安饭店与餐饮协会针对此事向全市的餐饮饭店发出倡议,倡议餐饮企业应向就餐顾客提供“提前告知上菜时间”等服务。

  倡议内容包括:餐饮企业应该对每一位就餐的顾客提前提示上菜的时间,让就餐顾客
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有足够的心理准备,并对上菜时间作出承诺;就餐期间,不要让顾客长时间等待,餐饮企业要控制上菜时间与顾客数量,尽量做到两者相匹配;有条件的餐饮企业应该向等候就餐的乘客提供一个宽松的环境和服务措施,缓解顾客等待的心情。对于上述的倡议内容,愿意接受的餐饮企业要将此写进店规,并公示承诺,接受西安饭店与餐饮企业的监督。记者还了解到,为彻底解决就餐等待时间长的问题,西安饭店与餐饮企业正在考虑将倡议内容写进行业行规行约内。全市餐饮企业如愿响应此倡议,可拨打餐饮协会电话87295926申请加入倡议同盟。


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