大菱鲆“一棚成名”，莱州湾冒出上千个鲆棚

　　胶东在线消息　1999年之前，莱州人还不知道大菱鲆为何物。这年春天，莱州湾畔的朱旺村首次引入大菱鲆，开发地下井海水养殖，飞机空运南方，每公斤售价高达320元，一个养殖水面1亩的温室大棚，养鲆1万尾，8个月出棚上市，获益160多万元，“简直赛过开银行!”

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　　尽管大菱鲆养殖集高投入、高产出、高风险“三高”于一身，但是，丰厚的市场利润很快煽起一股大菱鲆养殖热。短短4年，莱州市沿海、内地的农民和外地投资者，竞相在莱州湾投资建大棚，养殖大菱鲆。从莱州湾的海庙后到三山岛，50多公里环海线上冒出1000多个大棚，资金投入超过一个亿，投资者超过3000人。

　　鲆棚上得猛，海水“不够用”

　　然而，去年以来，一个讯息却令莱州的决策者始料不及：大菱鲆养殖的海水不够用了，有的一棚只能养半棚鱼，有的眼看就要关棚转行。

　　原因何在?

　　原来，大菱鲆是冷水型海鱼，最适宜的生长水温在14到18摄氏度，外海水自然温度不适宜，只能靠抽取地下海水。要抽地下海水就要打井。莱州湾养鲆，开头都是采用开放式流水技术，一个井水循环用完，立即排向大海，然后再由海井抽取地下海水补充第二次循环。一个大棚一天循环排放井水5至8次，一天就要排放2500立方左右水体。以此计算，1000个大棚一天要抽排地下海水250万立方!

　　地下海水也有自然补给过程。但这个过程再快，也不及养殖大菱鲆抽得快。老并不够抽了就打新井。新井抽干了就排着再往下打。开头一棚一井就够用，后来“一棚二井”、“一棚三井”，多的一棚甚至要打20几眼井。地下海水水位由七八米降到三四十米，有的一直钻到岩层。海滩上的地下海水不够抽，不少养殖户干脆把地下井钻到大海里，养殖成本大大提高。有的打一口海中深井要3万元，抽一方海水电费支出高达1元。

　　地下海水资源告急，大菱鲆养殖挤入了 “瓶颈”。

　　坚持科学发展，让海水循环起来

　　对大菱鲆养殖遭遇的困境，莱州市政府既没有放任不管，也没有紧急刹车，他们把眼光投在了如何科学利用海水上。

　　海鱼养殖离不开海水。棚养大菱鲆，海水必须循环排放，这样才能排走残饵粪便及病害，实现地下海水自我大流量水体循环利用，莱州市在这关键的一步实现了历史性的突破。

　　莱州市水产养殖协会牵头，引人中科院海洋研究所，还有北京、青岛两家高科技水处理公司，经过不长一段实地研发，终于在国内首次趟出一条由原流水到循环水养殖大菱鲆的全新模式。它利用的是蛋白分离、臭氧杀菌、活性炭过滤和纯氧增氧的最新技术。经过这么一番高科技处理，大菱鲆养殖海水循环利用率至少提高50％，进一步的全封闭式循环，可使地下海水利用率提高到90％。

　　海水循环活起来了，工厂化大菱鲆养殖也活起来了。

　　可持续发展之路越走越宽

　　科学养殖大菱鲆，莱州湾本地地下海水井并不是海水资源的全部。莱州市又起步探索春秋适宜季节直接利用外海水养殖大菱鲆。同时鼓励本地大菱鲆养殖户走出去，利用现有技术、市场和资本的优势，到本省海阳、东营及江苏、辽宁具有较为丰富地下海水的沿海地区养鲆。“本地育苗，南方养殖，南北接力，优势互补”的新路子也予以启动。

　　建设中国北方海水鱼类养殖基地，1000棚大菱鲆也不是海水养鱼的全部。莱州市海水鱼养殖推进到更为广阔的领域。

　　——利用棚养大菱鲆排水，池养石鲽、牙鲆、大西洋牙鲆等鲆鲽鱼类和海参，实现一水两用、一水多用。

　　——海滩建池扩池，扩大自然池养水域，同时直接走进大海，开拓深海鲈鱼、红鳍东方豚、漠斑牙鲆、半滑舌鳎、塞舌尔鳎的网箱养殖，海水鱼养殖多管齐下。

　　——全面推行海水鱼无公害养殖，打造莱州水产绿色品牌，全市已有3个鱼类养殖产品率先通过农业部首批无公害农产品认证。

　　坚持科学的发展观，有序发展，平衡推进，莱州市海水养鱼养殖走上了可持续发展的良性循环之路。目前，全市工厂化养鱼面积56万平方米，池塘养鱼3800公顷，海域养殖(包括虾、蟹、贝)总面积突破6000公顷。其中工厂化养鱼年产值已突破4个亿。（吕俊峰　盛京斌　李玉明）责任编辑：韩延吉来源：烟台日报