后厨卫生情况公示 海淀推出餐饮业AB级单位 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2004年08月08日07:23 新华网 | |||||||||
昨天,海淀区卫生局卫生监督所在北京市率先完成了第一批餐饮单位的量化分级工作,推出7家A级单位,101家B级单位,以后消费者只要通过餐厅大堂悬挂的食品卫生等级牌,就能直接了解到后厨的卫生状况了。 据介绍,量化分级管理是将日常监督工作与量化分级相结合,在辖区4600多家餐饮单位中展开。分经常性卫生监督和卫生许可审查两部分,对餐饮单位进行软件和硬件的评分,
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