鲨鱼宴首现南京餐饮业　厨师月薪竟高达1万元

http://www.sina.com.cn 2004年08月10日06:03 四川新闻网-成都晚报

　　四川新闻网-成都晚报讯据金陵晚报报道，凉拌鲨鱼皮、爆炒鲨鱼肚……南京一家名为东山渔港的酒家昨日推出鲨鱼宴，将鲨鱼皮、鲨鱼明骨、鲨鱼鞭、鲨鱼肉、鲨鱼肚、鲨鱼唇等部位加工制作成菜系。在鲨鱼宴各种菜中，以珍贵闻名的鱼翅反倒成为宴席中极为普通的一道菜。光制作一道甜品，厨师的月薪竟高达1万元！