中国西部网消息
昨天，香港食物环境卫生署饬令流浮山海边街一海鲜批发店暂时封闭，并进行彻底消毒。食环署从该店所抽取的鱼缸水水质样本中发现霍乱弧菌。近来食环署一再在鱼缸水里检出霍乱菌，该署已向业界发出指引，建议他们不要从海港沿岸水域或避风塘抽取海水饲养海鲜。
食环署较早前在该店抽取鱼缸水化验，结果显示其大肠杆菌含量超标（即每100毫升含180个大肠杆菌），该署遂于8月3日再次抽取样本作大肠杆菌及霍乱弧菌化验。昨天的化验结果显示，样本含有小川型霍乱弧菌。为保障公众健康，食环署署长立即根据《公众卫生及市政条例》向该店发出封闭令。食环署人员昨天下午到该处所进行彻底消毒及清洁工作。
据悉，该店须暂停营业，直至完成消毒工作，以及达到食环署满意的水平。食环署署长需满意其卫生情况，以及相信其对公众健康构成的即时危害已消除，才会批准该店重新营业。
食环署发言人说，霍乱弧菌不能在高温下生存，彻底煮熟食物即可消灭霍乱弧菌。要预防霍乱，市民应先将贝介类海产的外壳洗擦干净，再放于清水中浸养一段时间；而后将海产洗净，除去内脏，并彻底煮熟再进食。此外，还应使用不同的烹调用具处理生和熟的食物，以免交叉污染。（刘韬）【编辑:刘怡】相关报道
