本报讯近期，我省发现多个因食用非洲大蜗牛而导致广州管圆线虫病的患者。昨天，省寄生虫病防治研究所有关人员告诫：最好不要食用非洲大蜗牛。
卫生部寄生虫病专家咨询委员会副主任委员、省寄生虫病防治研究所副所长林金祥介绍，广州管圆线虫病是一种人畜共患的寄生虫病。非洲大蜗牛里寄生着大量的广州管圆线虫幼虫，人在生食或进食未煮熟的非洲大蜗牛后，幼虫就可能大量进入脑部，引起剧烈的头疼
、呕吐、嗜睡，并伴有脖子硬等脑炎、脑膜炎症状，严重的会导致死亡。
7月27日，本报报道了非洲大蜗牛出现在福州屏西菜地，并在一些农贸市场上热卖的情况。昨天下午，省寄生虫病防治研究所有关人员向记者表示，目前我省已发现多起因为食用非洲大蜗牛而致病的情况。
林金祥说，这种病过去在我国内地极为罕见，1996年前只发现3例，但自1997年以来该病增多。经他们了解，已发现的病例是由于一些饭店将非洲大蜗牛混杂到海螺中，充当海螺肉。而为了保证肉质鲜美，饭店在加工时并未将蜗牛肉彻底煮熟。
林金祥表示，市民最好不要食用非洲大蜗牛。如果要食用的话，应该把蜗牛肉放在沸水中多煮一段时间，因为高温可以杀死广州管圆线虫幼虫。
Ｎ本报记者 侯希辰/实习生/王森
