有关专家提醒市民 蔬菜不宜用水泡法消毒 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2004年08月11日13:35 新民晚报 | |||||||||
据新华社呼和浩特8月10日专电(石圭平丁利冬)许多人将蔬菜买回家后,由于怕残留农药,就将蔬菜长时间浸泡在水里除去农药,不少人还错误认为,泡的时间越长,农药就去得越干净。专家提醒,这种方法是不科学的。 内蒙古农业大学王海华教授说,农药残留在蔬菜中的有害物质主要是有机氯和有机磷,由于有机磷容易分解,如果蔬菜浸泡在水里时间过长,农药就分解在水里了,在水中形成
科学的方法是将蔬菜买回家后,先洗去泥土等显性污染物,然后再用清水冲洗二三分钟,农药就会脱离蔬菜了。 | |||||||||