阳澄湖大闸蟹9月戴“金戒” | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2004年08月12日10:18 南京日报 | |||||||||
【金陵晚报报道】又到每年品蟹时,去年的“防伪标记风波”让市民难辨大闸蟹的真伪,记者昨日获悉,今年,阳澄湖大闸蟹9月会戴上防伪“金戒”。 在下关惠民桥市场,某摊主早早就打起“六月黄”招牌。据惠民桥市场章茂华介绍,一般说来,重量在2两以下的“六月黄”俗称“毛蟹”,2两以上的较大个头就能算是大闸蟹了。目前,市场上的“六月黄”一般都在2两以下,20元一斤。
记者了解到,去年9月,苏州市阳澄湖蟹业协会为杜绝假冒的阳澄湖大闸蟹,将阳澄湖土生土长的大闸蟹,一律采用进口激光机在“蟹兜”上打印数码标记,确保每只螃蟹都有“身份证”。该方法在一开始还颇有成效,但不久,市场上假冒阳澄湖蟹就又泛滥成灾。 为防止“防伪标记”不防伪的现象,今年阳澄湖蟹业协会为打假又推出新方法。据有关人士介绍,今年9月将为每只阳澄湖蟹的大螯戴上防伪的“金戒指”,上面刻有品牌商标和唯一的防伪号码及蟹业协会监制的字样。该人士认为,这种防伪的“金戒指”很难仿造。实习生 蔡轶 (编辑 晨光) | |||||||||