国家将规范配菜比例 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2004年08月16日12:02 上海青年报 | |||||||||
本报讯据《武汉晚报》报道,一盘青椒炒肉丝,到底应该有多少肉丝,配多少青椒?今后,可望有专门的规定。记者11日从武汉市质检局获悉,该市正按国家质检总局的要求,进行“菜肴主要原料配比调查”。 如今的餐馆酒店,大多明码标价,但很少有蔬菜搭配比例,比如“皮蛋拌豆腐”,往往是豆腐多皮蛋少。而青椒炒肉丝呢,只看到青椒,少见肉丝。这实际属变相短斤少两。根
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