讲述人：管建平扬州电讯仪器厂原职工

　　51岁的管建平1971年初中毕业后被分配到扬州饭店学红案。1973年的春天，被直接调入北京总参谋部招待所工作。后被派去小平家掌勺，时间是1975年秋到1976年春、1978年2月到1979年8月，前后两年左右的时间。

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　　听说让我到小平家做厨师，我激动得一个晚上没睡着觉啊！小平家是一个大家庭，一家人同住在一个院子里，有夫人卓琳、儿子、女儿，还有女婿、外孙、外孙女，最小的儿子因上学不大在家，经常在家吃饭的有12个人，小平家的伙食开支都是靠他们自己的工资收入量入为出。

　　除了正常的一日三餐外，我还要为小平烧一次夜宵。小平经常工作到深夜。每每这时，我就烧一点汤羹之类的食品，像酒酿鸡蛋花、银耳羹什么的，有时也冲杯牛奶或咖啡，因此夜宵中常有一小碗四川街头村边随处可见的担担面。

　　小平家的三餐通常是这样的：早餐稀饭加馒头，或者油饼什么的。中、晚餐一般是四菜一汤，四菜大多为两荤两素。小平中午和晚上喜欢喝杯酒，我在吃饭前就弄个拼盘，什么猪肚、白斩鸡、油菜之类的。邓家饭菜平平常常，同老百姓家没有什么区别。每到开饭时分，全家一定要等齐了才在一张大圆桌上吃饭。遇到重要会议不能在家吃饭，小平都要给家里打个电话———“今天不回来吃饭啦，别等我！”

　　我起初做菜时还担心做不好，但几天下来就定心了———因为我做什么，邓家人就吃什么，从不挑三拣四，每次吃饭又没半点浪费。我经常做的一道菜就是老百姓居家过日子吃得最多、最常见的麻婆豆腐，也是小平喜欢吃的。小平平易近人，我们这些在他身边的工作人员都想同他合影留个纪念。十一届三中全会召开后，小平同志更加忙碌了，但他还是觉察到了我们的心思。有次他刚从南方视察回来，就高兴地和卓琳招呼大家坐在一起合影。那天我匆匆忙忙连衣服也没有来得及换就上了镜头，留下了值得我永远纪念的珍贵瞬间照片第三排左一为管建平。

　　后来，管建平从北京小平家回到了扬州，分配在扬州电讯仪器厂食堂工作。两年前提前内退。他说，小平是他终身的学习榜样，心里没有国家就没有自己的小家啊！小平一家人俭朴的生活，就是千千万万个普通中国家庭的缩影，他的伟大就体现在平凡之中。江苏人民广播电台记者朱荣康整理（来源：南京晨报）