记者薛韬雷远东为您摄影报道昨日一大早，成都工人村社区肉贩马师傅刚卖出第一斤肉没到1分钟便遭遇买主退货：“这猪肉是黄疸肉！”马师傅借着太阳光仔细一看：猪肉果然有问题，肉、膘、骨都明显呈黄色或淡黄色，这是有毒黄疸肉的主要特征。马师傅惊诧之余不禁问道：这肉是怎么通过检验的呢？

　　毒肉现身：煮肉水都是黄的

读冠军背后的故事 用UC免费发450条短信 大型休闲游戏燃烧战车 盛夏靓丽风景线

　　据马师傅回忆：他这头猪是昨晨2时在郝家埝屠宰场点杀的。回家后，马师傅分肉、上架，7时许，第一个买主来了，不想该买主不到1分钟便发现了问题。马师傅又惊又怕，卖了3年猪肉，他深知黄疸肉是罕见的毒猪肉，严禁贩卖，一旦发现须收缴焚烧处理。就在此时，先前从马师傅摊位上借去13斤肉的李师傅也赶过来：“这肉煮出来的水都是黄的！”马师傅忙收肉撤架，回家一看，骨、肉、膘，连心肺间的连接部位都是黄的。但屠宰场老板娘图某表示，不能退货。她称，肉是从红河镇买的，通过了有关部门的检验。

　　动检部门：

　　典型疑似黄疸肉

　　下午，马师傅抱着一堆猪肉与记者一同来到成都市动物防疫检验站。检验站执法人员划开肉看过后表示，仅从肉眼上看，具有黄疸肉的特征，不排除是黄疸肉的可能性，但还需按属地原则交与其下属部门进行进一步生化检验才能确定。

　　奇怪得很：

　　这猪肉有合格证

　　尽管这猪肉有问题，但记者从马师傅手中看到了一份产品检疫合格证明，上面盖有动物防疫检验部门的专用公章，而另一张屠宰场定点肉质品检验合格证明上也明确注明“成华区生猪定点屠宰场检验合格”字样。

　　后马师傅告诉记者，这头猪没有像其他大多数合格猪一样直接在猪肉上盖章，他也不知道这是什么原因。据悉，这个章应该由成都市动物防疫检验站下属的区级防疫站检验合格后盖上。但马表示，这头猪的合格证明确是防疫部门出具的，并且是指定一猪一证。对于其下属部门开具的合格证明，动检站没有作出具体说明。

　　马师傅表示，这头猪每斤进价6元5角，总重137斤，只能赚50元不到，但这一来一下就亏了900多元！

　　什么是黄疸肉

　　特点是除脂肪组织发黄外，皮肤、粘膜、关节滑液囊、肌腱，甚至实质器官等均呈不同程度黄色。黄疸肉不能食用，是一种含病毒猪肉，对人体健康危害严重。食用此肉后，轻者会出现高烧、腹痛等症状，重者则会染上肝炎，甚至双目失明。