来自慕尼黑的问候 ——访慕尼黑啤酒节执行指挥安兹曼(图)

http://www.sina.com.cn 2004年08月18日07:20 青岛新闻网

　　应邀前来参加青岛国际啤酒节的慕尼黑啤酒节执行总指挥安兹曼，日前接受了本报的独家采访。

　　记者：您如何评价自己的“青岛之旅”？

　　安兹曼：我能够完成有生以来的第一次青岛之旅，首先要感谢青岛国际啤酒节指挥部。我把它当成一次学习机会，青岛啤酒节开幕式，啤酒城内络绎不绝但井然有序的人流、参节者脸上的笑容都给我留下非常深刻的印象。因为在我看来，即使慕尼黑十月节已成为全世界最大的啤酒节，但如何使其更加完美，如何吸引到更多游客是一个重要问题。

　　记者：今年9月18日的慕尼黑十月节将迎来第171届。您认为“十月节”长盛不衰的秘诀是什么？

　　安兹曼：秘诀应该有两条。一是慕尼黑人酷爱啤酒，发生在19世纪初的一件事可以证明。当时的国王想提高啤酒的价格，结果导致全市人民倾城出动，上街游行予以反对。第二条是巴伐利亚人对传统民族文化的挚爱，这种挚爱表现在啤酒节上就是参节者一律着民族服装，男子的皮裤、女子风情万种的长裙；只准当地六家啤酒厂参节，且食品也是很简单的烤猪肘子、小公鸡、烤肠、面包圈等等，当然还有精彩的乐队，百余年来都不曾改变，而这些不仅使当地人乐于接受，也使外国人备感新鲜。

　　记者：2003年慕尼黑十月节接待游客650万人次，其中外国人达360万人次。我想知道，慕尼黑是如何解决十月节期间游客的住宿和交通问题？在慕尼黑旅游促销中，十月节起什么作用？

　　安兹曼：慕尼黑约有345家宾馆和小旅店，且这里交通极其发达，从市郊到城里仅需一小时车程。十月节期间，我们会将慕尼黑城内的宾馆价格提得很高很高，使观光客选择在市郊住宿，然后乘快车或地铁到“特蕾泽草坪”参节。这既可以为游客省下“喝酒钱”，还可以减少城内交通压力，一举两得。

　　记者：据统计，2002年来中国旅游的德国人近30万人次，而到青岛旅游的德国人才仅仅为4300多人。我想知道青岛要想吸引更多的德国人光临，需要在哪些方面多加努力？

　　安兹曼：尽管我是第一次到青岛，但我发现这里极具发展旅游业的“天分”。自然山水、优美的城市环境，特别是在老城区中伫立的古老的德式建

　　筑对德国人都很有吸引力。但遗憾的是，在德国，除了“青岛啤酒”，很少有人知道青岛还是一座美丽的现代化的海滨城市。为此，我想青岛需要花大力气加强旅游促销，其次，应该尽早开通青岛到欧洲的空中航线，哪怕是经停北京、上海也应该这样做。

　　记者：早在2003年2月，德国就成为中国在欧盟开放的第一个出境游目的地国家。但却要等到今年9月1日与欧洲其它28个国家一起迎接中国游客的到来。那么与巴黎、罗马等城市相比，慕尼黑何以“与众不同”？为中国游客的到来，慕尼黑又作了哪些准备？

　　安兹曼：面对中国这一巨大的客源市场，慕尼黑已作好充分准备。我们编辑完成了中文版的慕尼黑旅游手册，制作了中文版的慕尼黑旅游地图，在慕尼黑旅游网站上增添了中文版网页。当然，我们还着手对生活在慕尼黑的中国导游进行专业培训，我想我们的服务会令中国游客满意的。本报记者林兢

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