本报讯近来我市猪肉外销剧增，猪肉价格屡屡波动，有关部门对此有何对策？记者昨日从市商委了解到，我市正在酝酿建立猪肉储备制度。
在日前向市政府提交的一份专题报告中，市商委建议，为应对市场异常波动，除大米、食用油外，我市还应建立地方猪肉储备制度，即长年储存一定数量的猪肉活体或分割肉。该制度与粮食储备制度相似，是政府应对突发事件的重要手段，通过对猪肉的局部收储和市
场投放，可维护特殊情况下的市场和社会稳定。
除了建立地方储备肉制度外，有关部门还准备引中央储备肉入渝。据悉，商务部起草的《中央储备肉管理办法》（送审稿）、《中央储备肉活畜储备基地场资质标准》（报批稿）已广泛征求各方面意见，按程序报批后即可出台。根据该办法，有关省区商务主管部门可择优推荐中央储备肉代储企业、储存库、活畜储备基地场等代储单位和加工企业。据此，我市有关部门表示将力争引入中央储备肉代储单位。此举一旦成功，中央储备肉可就近入渝稳定市场。
此外，市商委还要求肉类生产企业建立自己的储备制度，如定点屠宰厂储备一定数量的生猪活体，或新建冻库存储存加工好的肉品。目前，猪肉的企业储备机制已在实施中。
市商委在该份报告中还建议政府建立蔬菜等副食品风险调节专项资金。据悉，在7月初的猪肉价格异动中，渝中区就曾动用该类资金成功平抑辖区内肉价。（记者陈斌）网络编辑：甘健
