四川新闻网-成都晚报讯
日前，四川月饼企业和省市工商、技监、质监、消协等部门在中秋节来临之前，首次针对今年的月饼市场发起了“保质”宣言，在倡导质量保证的同时还对市场上的“低价月饼”发出了讨伐声。
佳禾董事长孙云霞还以人大代表的身份提交议案建议，成都应该尽快建立月饼“准产”“准入”制度，规范月饼生产和市场秩序。不过，据一些业内人士称，目前成都中秋市场的情况依旧是比较混乱，消费者对中秋系列产品的信心受到损害。
一些月饼厂家还透露，由于今年月饼原材料都面临着涨价，其运输成本也在今年进一步提高，除了能以生产规模降低成本的大品牌，更多小品牌要想从市场分一杯羹，则只有从低价中走一条“捷径”。据称，有一些不法厂家在莲蓉中加土豆，在豆沙中加香精，更有企业提前两个月就开工生产月饼或异地生产后长途运输，将成品放入租用的冻库，月饼上柜出库才打印生产日期。这种低成本的运作后，上市就拉开打折、低价的大旗坑害消费者。成都市质监局的有关人士也表示，目前国家已经实施市场准入了13类食品，但尚不包括月饼，而去年国家制定的月饼推荐标准是厂家自愿采用，很多小企业如果要按照推荐标准进行生产，无疑是提高了成本。
由于月饼销售的季节性非常强，一般中秋节前一个月是销售高峰，而成都今年的现状是，月饼上市的时间越来越早，所有厂家都想在短时间内抢市场，生产远远大于市场的需求，而消费者在购买月饼产品时就更应注意其质量，不要因为低价而冲动购物。本报记者张超
