新桂网-广西日报讯 （记者董汝光通讯员金国明李柳忠）农民传统养牛为耕田，但如今鹿寨县农民却把牛育肥卖肉牛，并使之成为一大产业，农户3个月就能把牛育肥出栏，每一批少的有三五头，多的二、三十头，一头纯赚500至800元。这是该县水产畜牧管理中心大力推广种草（秸秆）圈养育肥牛技术，为农民开出的一条致富路。
鹿寨县每年产农作物秸秆如甘蔗尾、稻草、玉米秆、花生藤70万－80万吨。以往，这
些“副产品”多作柴草或沤田之用。前几年，县里响应国家科技部、团中央和环保总局联合发起秸秆综合利用的倡议，由县水产畜牧管理中心具体负责推广秸秆氨化养牛技术。秸秆经过切碎、入池氨化发酵后，变软有甜味，牛喜欢吃、长肉快，收到养殖成本低、效益好的效果。一时间，秸秆氨化养殖技术得到很快推广，全县养肉牛热迅速兴起，秸秆作饲料的利用率达35％，其中，甘蔗尾和玉米秆高达60％以上。
有了秸秆氨化养殖作基础，鹿寨县又推广种草和圈养，从而把这项技术完善为种草（秸秆）圈养育肥牛模式。许多农民把种甘蔗改为种牧草，目前，全县种植牧草1000多公顷。农民像种粮一样管护牧草，中耕、施肥、灌溉，牧草长得有人头高，1亩可供养牛2－3头。雒容镇牛路屯农户罗陈种牧草15亩，今年头5个月已出栏肥牛25头。记者去采访时正碰上他扩建150平方米新牛舍，两排分隔成25室，他按一牛一室圈养，今年要出栏100头，纯赚6万元。
在韦小勇的牛舍里，一排10头圈养的水牛，皮毛光亮，体壮滚圆。他介绍，每进一批牛，都须经过十一二天的防疫、打虫、健胃阶段后，再进行育肥，所以，他在喂草料时，还撒上玉米粉、麦皮、豆粕、糖蜜等精料。鹿寨农民养牛比养猪还花功夫，随着气候炎热，养殖户每天还用自来水为牛至少冲洗两次澡、刷身挠痒。经过精心饲养，一头牛每月长肉15至20公斤。
市场上牛肉求大于供，鹿寨县致力把圈养育肥牛产业做强做大。他们积极抓牛品种改良，扩展育肥牛的种母牛群。去年以来，全县用良种公牛的冷冻精子与本地母牛配种超过1万头。杂交牛仔个大、快长、出肉率高，农户抢着购养。近年来，鹿寨还把种草（秸秆）圈养技术扩展到养山羊来，并获成功。今年全县计划出栏肥牛4．69万头，比去年增加1万头；出栏肥羊5．6万只，比去年增加5000只。
作者：董汝光 金国明 李柳忠
（来源：新桂网-广西日报）
