新桂网 -当代生活报记者 雷小琴

　　昨日上午10时许，南宁市衡阳路与友爱路交叉路口旁，许多老人在抢购3升装的福建产的龙头山牌花生烹调油，凭票购买只需30元一瓶，无票则是39元一瓶，且每位老人限购4瓶。记者向销售人员询问是什么成分的食用油时，得到的回答是80％为花生油。再看瓶子上的标签却找不到相应的配料表。据了解，国家将于今年10月1日开始执行的花生油、大豆油两项

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食用植物油强制性国家标准，要求注明等级、工艺、是否含有转基因大豆等，如果不符合标准的将被禁售。

　　记者调查

　　华联超市：油价微降 消费者不知新国标

　　8月18日下午6时许，记者在华联民族宫店的粮油专卖场中看到，有几个品牌的大豆油、色拉油、花生调和油正在特价销售。记者仔细对比特价油的价格，发现与两个月前的促销价都有不同程度的下降，最大的下幅达到8％。而知名度较高的鲁花牌浓香花生油、金龙鱼食用调和油却基本保持原价。

　　一位来购买食用油的女士向营业员询问什么样的油好，营业员推荐花生油，女士毫不犹豫地购买了一桶5升的鲁花牌浓香花生油。记者上前采访那位女士是否知道将有新的国标出台，她说她并不知道国家将要对花生油、大豆油执行强制标准，平时买油一半看知名度，一半凭过去食用时的口感。

　　记者再向超市里的营业员询问食用油降价促销的原因，她表示促销是一种经营手段，并不是厂家在降价抛售。而对国家将要强制执行的食用油新标准，营业员也摇头说不知。

　　其他超市：油平少人买 凭票促销销售旺

　　昨日上午10时许，记者来到了绿都百货星湖分店，生鲜区有10多位顾客正在选购青菜、肉类及水果等，而整齐摆设着的食用油却无人来买，各种品牌10升的食用油价钱从42元到79元不等，价格与前几个月相比有轻微下调。

　　中午12时，在利客隆大方园店看到几种品牌的食用油也在促销，价钱十分实惠，只有3个顾客在食用油前瞧了一会儿，但并没有购买的意思。

　　而在衡阳路的龙头山牌花生烹调油促销点，记者看到从当日上午10：30分至11：10分，就有20多位老人将花生烹调油带回家中。一位60多岁的张大伯说，这油只要5元一斤，便宜，当然要买上几瓶了。

　　为何促销：大限将至 尽快销售不标准油

　　新的国家标准主要针对花生油和大豆油两种植物食用油，其中的核心内容包括：一、标明生产工艺是“压榨”还是“浸出”；二、按品质将所有食用油分为四个等级，四级为最低等级，禁止只标注“烹调油”、“色拉油”作为等级；三、原料中的大豆是转基因的必须说明。上述三项标准如不在产品外包装上标出，产品将被禁售。

　　据记者几日来的调查发现，目前市场上只有极少数知名品牌针对新标准进行了明确的标注，绝大多数产品或多或少都存在漏项问题，许多品牌的食用油虽有明确的配料表，但却没有标注大豆原料为“转基因”，而产品质量等级级数的字样更是难觅芳踪。没有完善的标识，让消费者购买时心里常常没底。

　　据悉，新标准原定于今年5月1日起实施，但因生产厂家认为过渡期太短又推迟到10月1日。如今10月1日的大限将至，厂家为了将未按国家新标准标注的食用油尽快销售，正在用各种形式进行降价促销。而南宁的消费者日趋成熟，对食用油的价格下调买账的并不多。

　　：“压榨法”和“浸出法”

　　目前国内食用油生产工艺只有两种：即“压榨法”和“浸出法”。前者是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来，全过程无任何化学添加剂，保证产品安全、卫生、无污染，天然营养不受破坏，被誉为“中国花生油压榨专家”的鲁花所独创的“5Ｓ纯物理压榨工艺”就是一种最具代表性的“压榨法”；后者则是采用“六号”溶剂油将油脂原料经过充分的“浸泡”后高温提取，经过工艺加工而成。这种方法最大的特点就是出油率高、生产成本低。就产品来说，市场上绝大多数的花生油都采用了“物理压榨法”，而多数色拉油则选用“浸出法”，这也是花生油价格一般要高于色拉油的原因之一。

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　　作者：雷小琴

　　（来源：新桂网-当代生活报）