新桂网 -当代生活报讯(记者徐哲实习生文虹任)今年7月，南宁市卫生监督所对市区各超市、食品商场的散装食品进行了专项整治。在检查中发现，销售散装食品的39家商场中，只有10家商场销售的散装食品基本符合卫生规范。在对1699份散装食品检查发现，其中有325份不符合散装食品销售卫生要求。8月19日，南宁市卫生监督所再次对散装食品不卫生的现象进行整治。
据介绍，7月份卫生监督人员对南宁市42家的商场超市进行了监督检查，销售散装食品的商场超市有39家。抽查食品从业人员106人，其中95人持有有效的健康证明和卫生知识培训班，持证率为89．62％。对销售散装食品的39家食品商场超市检查中发现，10家商场超市销售的散装食品基本符合散装食品卫生管理要求，32家存在经营行为不规范等问题。不规范的现象有散装食品销售专柜无专人负责，消费者自行挑选散装食品，盛装散装食品容器防蝇防尘设施不完善；散装食品标签标识不全、有的仅标品名和价格甚至无标识等。
执法人员在检查中还发现，14家商场和超市未按要求索取食品生产厂家的卫生许可证、产品检验合格证或卫生部门的检验报告单；9家商场和超市没有按照“生熟分开”的原则设定散装食品销售区域，与生鲜畜禽肉销售区近距离摆放销售；在检查1699份散装食品后，监督人员发现有325份散装食品不符合散装食品销售卫生要求。
针对专项检查存在的卫生问题，在昨日开展的散装食品卫生检查的重点是帮助销售企业完善内部管理，促进行业自律，防止食品经营过程中的二次污染，消除食品卫生隐患。
作者：徐哲 文虹任
（来源：新桂网-当代生活报）
