快报无锡电无锡市广益尤渡里的一家“黑”作坊竟然用肮脏的猪皮和下脚料熬制猪油，记者暗访发现，每天都有200公斤的“黑”猪油从这里流向饭店。接记者举报后，广益工商所执法人员一举查封了该作坊174桶，计8.7吨尚未售出的猪油。
根据读者举报，记者以饭店老板的身份找到了这家作坊。该作坊位于无锡广益尤渡里一座破损的平房内，据知情人介绍，这里以前是养猪的。记者看到，在没有任何隔离的污泥
地上，堆放着几堆带着长长猪毛的猪皮和下脚料，几名工人正忙碌着将猪皮切成巴掌大的一块块，大群的苍蝇围着猪皮飞来飞去，整个现场弥漫着令人作呕的腐臭味。
作坊老板听说记者是来买油炸鸡的，热情地从棚子里拖出一桶油。与一般的炼好后呈乳白色固体的食用猪油不同，这桶油颜色呈暗黄色的稀泥状，用勺子一捞就能看到油里有许多黑色的小颗粒。老板告诉记者，这些都是用猪皮上切下来的下脚料炼的，但保证炸出来的鸡都是金黄色的，卖相肯定不差，很多饭店都到他这里来买油。他指着一堆猪皮说，只要把这些扔到油锅里炸炸油就出来了，再把油渣放到压力机里，就能挤出更多的油。他还抱怨说生意没以前好做了，每天只能卖三四桶，而以往最多一天能卖8桶。
记者随即向无锡广益工商所举报。工商执法人员对该作坊进行了检查，作坊老板是南通如皋人，在这里熬猪油已3年多了。执法人员在一间仓库里发现大量成品油，共有174桶，每桶50公斤。据了解，该作坊并未到工商所申领执照，而老板也无法说清这些熬好的猪油到底销往何地。目前工商部门已查封这174桶猪油，并追查成品猪油的去向。
卫生部门透露，猪皮的下脚料里含有很多杂质，如果经过多次的高温炼制会产生致癌物质，另外还含有黄曲霉素，对人体的肝脏、肾脏都会造成极大的危害，绝对不能食用。
作者：记者 陈超 钱静
