美食节果蔬雕刻赛场面壮观写意作品巧夺天工图

http://www.sina.com.cn 2004年08月22日21:09 胶东在线

　　胶东在线网8月22日讯（记者杨胜武）今天上午在国际会展广场美食节主会场，举行了果蔬雕刻比赛。参赛选手们手握钢刀，上下翻飞，不到一小时，精巧的作品即告完成。

　　在比赛现场，选手们准备的水果和蔬菜原料有方瓜、西瓜、萝卜、葫萝卜以及一些点缀用的花草，原料已进行过初雕。比赛开始后，选手们各亮“兵刃”，上下左右深雕、浅刻，几刀下去底盘就出来了，不一会儿已能大致看出作品的模样。选手们的精巧刀功吸引了众多市民前来观看，加油叫好声不绝于耳。

　　比赛渐渐进入白热化阶段，在剩下的几分钟时间里，选手开始组合自己的作品，“四季长寿灯”、“天女散花”、“海底总动员”、“马踏飞燕”、“金雀闹春”等雕刻不光名字取得有新意，其作品雕功之老到、手法之细腻，令人叹为观止。55分钟的比赛不知不觉中已结束，经过国家级烹饪大师的一番品评，1号作品“马踏飞燕”拔得头筹。作者在领奖时特别激动，想不到自己的一番心血没有白费，想不到短短的55分钟自己用牛腿方瓜所雕刻的作品就得到专家的认可，虽说意外但对整个雕刻过程比较满意，他首先感谢老师对自己多年来的指导，说话间喜悦之情溢于言表。

　　记者在赛后遇到了一等奖获得者韩东平的老师韩文明，才知道这位“中国鲁菜名师”所带的徒弟在这次比赛中，共包揽了一到三等奖的7个奖项，徒弟美老师更加高兴，他说今后还要带更多的学生，把自己所掌握的鲁菜技艺倾囊相授，以最大可能把鲁菜发扬光大。

烹饪大师为雕刻作品评判

场下观众早已是看得目瞪口呆责任编辑：杨胜武来源：胶东在线

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