胶东在线消息 30多个省市的特色小吃让烟台人在“美食节”上饱尽了口福。然而，在“美食节”即将闭幕的昨天，记者在火爆的百余家小吃摊前发现，烟台焖子、福山拉面和蓬莱小面等本地特色小吃鲜见。
上午10时许，记者在国际会展馆“美食节”上看到，云南过桥米线、山西羊肉泡馍、天津苟不理包子和香港撒尿牛丸等国内知名小吃摊前，来往的顾客车水马龙，摊主忙得不亦
乐乎。记者粗略统计，仅“香港撒尿牛丸”、“洪七公叫化鸡”两家外地小吃就分别超过10余家，赚足了“吆喝”。在名目繁多的外地小吃中，本市特色小吃如烟台焖子、福山拉面和蓬莱小面等却几乎不见。在小吃街东头，记者终于见到了本地的一个烧烤摊，而在另一家新疆风味烤肉摊，老板和员工腾不出时间来“搭理”记者，一员工边烤肉边问，“烟台有啥特色小吃？”
本次国际“美食节”，本市参展餐饮单位达50余家，摆出的美食大多为宾馆、酒店的高档面点。烟台本地特色小吃是否难登“大雅之堂”？北河街一焖子店老板说：咱这小生意，怎舍得花钱去那种地方！而参展一广东客商则说：“一招鲜吃遍天”，地方特色小吃才是城市饮食文化的内涵。他认为，川菜等南国小吃在北方流行的重要原因，就是有一批勇于开拓市场的经营者。他为烟台小吃错失“美食节”而惋惜。（梁宵诗星）
又讯首届中国国际美食节于昨天闭幕。美食节期间，全市主要饭店几乎客满，60多家国内餐饮单位展示了各式美味，386款菜肴参加了中华国际鲁菜大赛。（李冰）责任编辑：刘险涛来源：烟台晚报
