京城流行啃鸭脖，这些美味的鸭脖子来路都可靠吗？昨天(8月24日)下午，海淀工商分局四季青工商所就查封了一个无照加工鸭脖子的加工点。执法人员现场发现，不少鸭脖子竟然是用超量添加剂浸泡出来的，这些鸭脖会影响食用者的身体健康。
在四季青西平庄村的一个出租房内，只见冰柜里存的、塑料盆里泡的、不锈钢桶里煮的都是鸭脖子，浓浓的酱香味引来不少苍蝇叮在鸭脖子上，轰都轰不走。现场还发现了各式
各样的食品添加剂，有防腐剂、有调辣味的、有让鸭脖子肉纤维变粗的，其中一些无中文标识。据加工人员说，他们从批发市场买来鸭脖子，然后用盐和添加剂把鸭脖子在塑料盆里泡10个小时左右，再捞起来放到不锈钢桶里煮，其间不时再加入些添加剂，最后调出辣、微辣、不辣3种口味和酱香味。由于被添加剂浸泡过，鸭脖子很容易熟，一般煮30分钟左右就可以出锅了。食品专家说，过量食品添加剂在人体内沉积会损坏人的肝脏，甚至会致癌。
经查，这家鸭脖子加工点没有办理卫生许可证、营业执照，从今年5月份开始经营。当事人交待说，做好的鸭脖一部分送往小南庄的成都小吃店，在小吃店里他们租了一个外卖柜台；另一部分送往雅宝路的河南烩面馆。目前，四季青工商所已令该加工点停止供货，从成都小吃店撤柜，并依法取缔了这一无照加工点。(杨滨林靖 刘凌)（来源：北京晚报）
