本报讯有道是：百足之虫，死而不僵，这句话验证在南京冠生园身上。尽管“南冠”破产了，但它的商标仍然被企业所看重。除了两年前一家昆明公司买断3年“南冠”的使用权，今年重庆华山玉也迈出借牌“南冠”步伐。

　　目前，打着“南冠”商标的月饼在朝天门批发市场和重客隆等超市上柜。生产厂家打了三家的名字，除了重庆华山玉外，还有南京冠生园和昆明鑫丰华经贸有限公司。

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　　“南冠”曾在月饼上栽了跟斗，为何还要再借用它的商标？华山玉经理李忠跃表示，尽管“南冠”破产了，但名气比华山玉大很多，借牌“南冠”也有借光的意思。

　　其实，借“南冠”牌子的还不止华山玉，2年前，昆明鑫丰华经贸有限公司就花20万元买下该商标3年使用权，并在南京调集一批谙熟南京传统糕饼和台湾月饼工艺的大师进驻昆明，选用云南特产宣威火腿等上等馅料，将宁滇两地特色“造月”技术熔为一炉，从而使南京冠生园月饼在云南起死回生。

　　鑫丰华透露：“南冠”品牌在昆明做得风调雨顺，去年月饼销售达600万元，预计今年能突破千万元，而且品种达到120多个。借牌付出的20万元早就收回了。

　　见鑫丰华借牌成功，华山玉也借此模式图发展。今年6月，华山玉出资3万元，鑫丰华出品牌和技术，加上南京冠生园的品牌，三家联手生产月饼。为防止“南冠”在重庆水土不服，华山玉今年只生产10吨月饼试水市场。

　　华山玉钟情冠生园，是因为华山玉和冠生园有前缘：华山玉曾和重庆冠生园合并，1996年华山玉才退出重庆冠生园，组建重庆华山玉风味食品有限公司。

　　华山玉独立后，生产的月饼主攻低端市场，素月饼厂价1.4元/个，盒装月饼20－30元/盒，年产月饼50吨左右。今年引入南京冠生园品牌后，仍定位低档，盒装厂价约30元左右。因为价格便宜，品牌名气大，目前订南京冠生园月饼的客户比华山玉还多。因此，华山玉经理李忠跃对今年市场前景非常看好。

　　15家名饼评选会邀沁园参展

　　本报讯就像一个考生同时收到15张录取通知书，对录取学校真假莫辨一样，市内糕点老大沁园也遭遇同样烦恼。昨日，该公司透露，在1个月内收到15家名饼评选邀请函，如果参加至少要花去20多万元的参展和评选费。

　　据称，发函的来自北京、广州、上海等地的行业协会、餐饮联合会，甚至还有媒体组织的展会等。为辨真伪，沁园不得不费尽心思辗转考察，最后，决定只参加中国焙烤食品糖制品工业协会的中国月饼节。

　　据说，遭遇如此尴尬的，还有重宾、重饭等月饼大户。

　　对于如此多评选或展会，究竟哪个奖牌最权威含金量最高？沁园的考察结果是：政府组织的名饼评选在2000年后就取消了，当年由国家内贸部和轻工部联合组织的评选中，沁园月饼获西南唯一的“优质月饼”称号。

　　此后多是行业协会搞评选。较权威的有中国食品工业协会、全国焙烤协会中国焙烤食品糖制品工业协会、中华全国工商联联合会烘焙业公会组织的评选。此外，还有各种琳琅满目的评选。

　　如果只是单纯的评选还罢了，问题是大小评选都要喊交评选费，加上参展费用，最少的要花上万元，如此多评选不是一笔小支出。更让月饼大户为难的是：拿到“名饼”称号，对推销有好处；但万一参加的是Y评比，白白花钱不说，还遭同行笑话。因此是否参评，还让大户们颇费思量。

　　（记者 李琦 实习生 但莎）网络编辑：翁正平