新华网广州8月27日电（记者郭莹玉）顺德是国内鳗鱼养殖的主要市场，去年至今活鳗出口量占全国总出口量的90％以上。今年1－7月，全区出口活鳗1177批、5260吨、5237万美元，同比分别增长101％、97％和164％，超出去年全年出口水平；出口烤鳗410批、5991吨、6256万美元，创汇同比增长63％。出口扩大至美、日、韩、香港、澳大利亚等国家和地区。

　　记者从广东省出入境检验检疫局了解到，虽然鳗鱼出口创下新高，但安全隐患依然存

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在，主要是：

　　一是流通领域药品管理亟待加强。目前市场销售的药品标签标识不全，包装上一般只标识主要成份，鳗农无法了解其是否含有鳗鱼养殖的禁药成份，容易导致误用。

　　二是国内对农产品药残检测控制标准的制定相对滞后。目前国外技术标准要求不断变化和提高，而国内标准相对滞后，导致一些国外已经禁用的药物成份有时国内还在使用，出口受阻。

　　三是鳗农科学养殖水平有待提高。鳗农们积累了丰富的养殖经验，但市场的不断发展变化和产品安全卫生质量不断的提高，养殖经验也需与科学养殖相结合而更新。

　　四是违规行为偶有发生。为确证鳗鱼出口畅通，国家质检总局出台了许多相关规定，包括备案注册、指定对应原料供应企业等，但由于鳗鱼出口收益高价格波动大，受利益驱使，一些未经通过备案注册的养殖场有时企图违规出口，引致质量安全出现隐患。

　　为此，广东省出入境检验检疫局建议：一、强化企业安全卫生质量意识。出口企业应牢固树立质量意识，切实加强食品安全质量卫生管理。

　　二、强抓用药安全。一方面利用相关职能部门的检测技术优势，对养殖场需使用的药品在使用前进行安全检查，发现违禁成份坚决不予使用。

　　三、提高企业科学管理水平。一方面企业应完善实验室设备，提高自检能力，争取自主完成普通药残检测任务，把问题控制在出厂前。另一方面，农业管理部门应加大技术培训力度，举办各类科学养殖培训或实地技术指导，帮助企业提高科学养殖管理水平。

　　四、进一步强化流通领域药品市场管理，严格药品标签规范，详细齐全标注药物成份。同时加大打击假冒伪劣产品力度，保障药品质量安全。（完）（广东频道）