7月下旬，人民网的一条消息《地沟油又进沈城饭馆》，引起了省委书记闻世震的关注。7月31日，沈阳市政府部署召开“地沟油”专项整治行动会议，实施取缔黑窝点、道路查堵、分头检查与复检相结合的手段，对“地沟油”加工点进行严厉查处。8月2日，沈阳开始了历时一个月的围剿“地沟油”行动，期间，沈阳市公安、行政执法、环保、卫生监督、工商等部门多次联合行动，端掉了沈阳城郊多家“地沟油”非法加工点。

　　泔水变油触目惊心

　　执法车来到位于和平区长白乡马总屯的“抚顺市开发区中林生物油脂厂原料采集站”，打开车门，一股刺鼻的怪味熏得记者屏住呼吸。院子西侧，6个长1.5米、深约1米的沉淀池露天一字排开，里面盛满已经发酵的食物残渣，上面苍蝇成群盘旋，一层黑色浮油令人作呕。这些食物残渣，就是制作“地沟油”的原料。

　　院子里一间四面漏风的砖房就是“地沟油”加工车间。一进门，地面厚厚一层油腻粘鞋，怪味更加刺鼻。负责炼油的李师傅介绍，他每天的工作，就是把沉淀池里的泔水捞到4口圆形大锅里煮，高温加热后，泔水会油水分离，他再用桶将浮在上面的油层撇出来，用纱布简单过滤。经过这样简单的“捞、熬、滤、装”，恶臭肮脏的食物残渣就制成了棕黄色的成品“地沟油”。李师傅说，他每晚大概可以熬制七八桶“地沟油”，每桶油近200公斤。在院外，记者看到摆放整齐的160多个大油桶，里面盛满提炼出的“地沟油”。行政执法、公安等相关部门联合行动，对该加工点予以取缔。

　　随后，执法人员来到另外一家名为“沈阳市于洪区志东油脂加工厂”的加工点。记者在现场看到，位于厂区北侧的加工车间除了有数个沉淀池外，还有大量的锯末，工人称，这些锯末用来沉淀和提纯食物残渣食用油。在加工车间西侧，记者注意到，一整套价值9万余元、用于食物残渣食用油提炼的环保设备处于停滞状态，部分机件已经生锈，提炼池没有使用过的痕迹。环保局的执法人员依法对这家非法进行废油脂加工的企业进行了处罚，并没收了压榨机等生产设备。

　　地沟油“挑战”色拉油

　　8月2日上午9时，记者一走进东陵区高官台地区非法加工点的大院，这里横七竖八地立着20多个半人多高的圆铁桶，桶身粘了厚厚的一层黑脂，桶里则是已经从饭店的泔水中加工提炼出来的“成品油”，上面布满了塑料袋、破布等垃圾。

　　记者在现场还看到了一个相对干净一些、涂着黄漆的大桶。执法人员打开桶盖发现，这就是加工而成的“地沟油”，单从质地和颜色上看，它与一般的色拉油并没有太大的区别。

　　经过现场询问及调查，执法人员确认这是一家非法加工“地沟油”窝点，对其进行了依法取缔，没收了加工工具。

　　随后，执法人员来到了沈阳运盛化学有限公司。这是一家以“地沟油”为原料，加工皂基的企业。记者在公司院内看到，院内南侧地上整整齐齐地摆放着已经成型的几十块皂基。就在大家以为没事快要走出公司大门时，执法人员突然发现，在该公司院内隐藏着另外一个加工“地沟油”的土窑。

　　当执法人员赶到时，公司几名员工高声辩解：“我们已经不干了！”记者看到，土窑内的“地沟油”很满很深，其下方铺设一块铁板，“地沟油”加工后产生的残液和垃圾通过铁板直接送入事先挖好的一个渗坑中。而20米宽的渗坑紧邻周围的庄稼。明里是合法的化工厂，暗地里却干着违法的勾当。执法人员当即依法对其进行了取缔。

　　沈阳市环保监理支队负责人告诉记者，利益驱动是“地沟油”流入餐饮市场最主要的原因。据悉，“地沟油”如作为化工原料可卖1500～2000元／吨；如作为食用油可卖到3000多元／吨。由于工业原料用油与食品油的差价很大，因此，一些不法之徒受利益驱动，将本应用于工业上的“地沟油”重新提炼，而因为价格便宜，一些餐饮业主又将“地沟油”用来炸油条、烤串、做面点。

　　地沟油牵动国家立法

　　沈阳市环保局固废管理处负责人介绍，早在1998年12月，沈阳市就出台了《沈阳市人民政府关于取缔土法提炼废油（脂）的通告》。目前，沈阳市仅有一家指定“地沟油”利用处置单位，用于生产化工原料油。而那些将“地沟油”提炼为食用油的行动全部都是非法的。

　　这位负责人透露，国家有关部门正制订一部关于整治“地沟油”的法律法规，不久就将出台。法规将对“地沟油”的收、产、销都由哪些部门来管，做出明确分工。哪个部门监管不严，导致“地沟油”上餐桌，就要彻底追查哪个部门的责任。

　　据相关专家介绍，“地沟油”已成为威胁人们正常生活的杀手。如果食用将对人体健康产生严重危害，此外，土法提炼“地沟油”对环境也造成了很大的影响。