金秋十月，万人品尝重庆火锅的壮观场面将在山城上演。为精心打造重庆火锅这张响誉全国的城市名片，提升重庆火锅的知名度、美誉度，我市将于今年10月15日至25日举办第五届中国美食节暨首届重庆国际火锅文化节。
昨日上午，市政府常务会通过了此次活动的总体方案。市商委主任伍程敬称，中国饭店协会和重庆市人民政府共同主办的此次“两节”活动，旨在将重庆火锅推向世界，达到纳
入国家商务部重点支持的重大活动，与大连国际服装节、广西国际名歌节齐名的目的。同时，更有利于弘扬中国和巴渝美食文化，促进重庆与国内外餐饮行业合作交流，加快我市餐饮业的发展以促进全市经济增长。
伍程敬说，此次“两节”活动的主题是，“以人为本、美食健康、服务创新”，重点是推出首届重庆国际火锅文化节。“两节”的10天活动将向中外来宾及国内参展参赛代表全方位地展示重庆火锅的魅力。此次“两节”活动规模空前，近20个国家、地区、国际行业组织代表和全国各省、市、自治区将组团赴渝，参展参赛人数预计近两万人。“两节”主要活动项目共16个，南岸区政府将承办开幕式、中华名小吃展、万人品尝重庆火锅、火锅文化展、火锅文化论坛、重庆家庭烹饪大赛决赛、颁奖文艺演出、招待会等八项活动。江北、九龙坡、大渡口，以及市商委、市旅游局将分别承办国际美食展等另外八项活动。（记者戴娟 钟颖 实习生魏方翌）（来源：重庆经济报）
