老板竟称制假过程是艺术

　　早报讯最近，有消费者向质检部门投诉，说他买了一种名叫“奥运宝”的高钙酸奶饮料，不但喝着有怪味，他的孩子喝完之后还拉肚子。这种“奥运宝”酸奶饮料，在它的配料表里明确地标着是用鲜牛奶、奶粉、鲜果汁等配成的，有着这样的配料，这怪味又是从哪儿冒出来的？

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　　生产酸奶不用奶

　　国家质检总局接到消费者投诉后，立即组织调查人员对生产“奥运宝”酸奶饮料的厂家河北省青县会川饮料厂展开了调查。青县以生产酸奶饮料而闻名。

　　调查人员在离县城不远的一个村子里，找到了青县会川饮料厂。这家饮料厂门口没有挂任何牌子。两排小平房就是厂房，厂里堆满了各种废弃物。两个大罐，两台灌装机就是全部的生产设备。老板告诉我们，厂里生产的是“奥运宝”牌高钙酸奶饮品，别看厂子规模不大，但每天的产量在2吨左右。

　　调查人员发现，技术员正在往一个大罐子里注水。注水的水管口包了一块布。大罐注满水后，技术员开始配料。往桶里倒进了一种叫奶白素白色的液体。

　　调查人员从技术员这里了解到，奶白素主要是用来调颜色的，和水混合后就能生成牛奶的颜色，但是奶白素容易产生沉淀，为了避免产生沉淀，还得加稳定剂。

　　稳定剂除了能防止奶白素沉淀外，还能增加酸奶饮料的黏稠度。随后，技术员用蛋白糖和柠檬酸给酸奶饮料调味。稳定剂、蛋白糖、柠檬酸混合好之后被倒进了大罐里。

　　技术员称，调制的最后一道工序就是加奶粉和鲜奶。但是调查人员在配料室里，既没有看到鲜奶，也没有见到奶粉。原来，鲜奶和奶粉被奶精所代替了。

　　由奶白素、奶精、稳定剂、蛋白糖等添加剂调制而成的所谓酸奶饮料，再经过简单的搅拌、蒸煮、灌装、冷却。

　　冷却后的所谓酸奶饮料经过包装就可以出厂了。调查人员注意到，产品的包装袋的配料表上赫然标明含有鲜牛奶、奶粉、鲜果汁等营养成分。

　　技术人员还告诉我们，像这样用各种添加剂勾兑酸奶饮料的不止他们厂一家。于是，调查人员随后又来到了青县太空食品饮料厂。他们生产的是“好宝宝”牌高钙酸奶饮品。

　　这家饮料厂配制的酸奶饮料也是用奶白素、奶精代替了鲜奶、奶粉。调查人员发现，这里的配制过程和青县会川饮料厂大同小异，在勾兑时也加入了稳定剂、柠檬酸等添加剂。

　　在进一步的调查中国家质检总局的调查人员发现，离青县太空饮料厂不远的津青鑫鑫饮料厂同样用各种香精和甜味剂调制酸奶饮料。老板解释说，他们生产的酸奶饮料不添加鲜奶、奶粉，主要的原因就是为了降低生产成本。

　　这些根本不含鲜奶和奶粉的所谓酸奶饮料打着“高钙酸奶”的招牌，以较低的价格销往市场。

　　青县太空娃饮料老板竟称：“这是一种艺术。”

　　蛋白质含量仅万分之二

　　8月26日，按照国家质检总局的统一部署，河北省和青县质监部门执法人员首先对青县会川饮料厂进行了突击检查。

　　在检查中执法人员发现，这家企业不光产品与标识不符，而且没有任何证照，生产环境和设备也都不符合国家相关标准的要求。

　　在检查现场，当地质监部门共查获成品460件，待包装的产品1000余包。同时，执法人员还查封了青县太空食品饮料厂和津青鑫鑫饮料厂的厂房设备及产品，河北省质监部门还表示下一步将对全省酸奶饮料生产企业清理整顿，对涉嫌造假企业及相关人员作进一步调查。

　　实验人员对记者带回来的河北青县会川饮料厂奥运宝牌、河北津青鑫鑫饮料厂冰山牌这两种含乳饮料的蛋白质含量做了检测，检测结果表明，这两种产品的蛋白质含量远远低于含乳饮料蛋白质含量国家标准的0.7％，其中：河北青县会川饮料厂奥运宝牌含乳饮料蛋白质含量为0.0017％；河北津青鑫鑫饮料厂冰山牌含乳饮料蛋白质含量为0.0023％。

　　专家认为，这至少属于一种严重不合格产品，甚至是一种劣质产品。（据央视《每周质量报告》）