用各种添加剂制成“奥运宝”高钙酸奶，河北青县会川饮料厂已被查封

　　近日，有消费者向质检部门投诉，说他买了一种名叫“奥运宝”的高钙酸奶饮料，不但喝着有怪味，他的孩子喝完之后还拉肚子。国家质检总局接到消费者投诉后，立即组织调查人员对生产“奥运宝”酸奶饮料的厂家河北省青县会川饮料厂展开了调查。记者跟随调查人员进行了跟踪采访。

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　　井水直接装进大罐子

　　青县以生产酸奶饮料而闻名。在离县城不远的一个村子里，找到了青县会川饮料厂。这家饮料厂门口没有挂任何牌子。老板告诉我们，厂里生产的是“奥运宝”牌高钙酸奶饮品，别看厂子规模不大，但每天的产量在2吨左右。调查人员发现，技术员正在往一个大罐子里注水。注水的水管口包了一块布。

　　调查人员：这是什么水？

　　技术员：机井水，都是平时人喝的。

　　调查人员：拿这个布干吗?

　　技术员：过滤。

　　大罐注满水后，就可以开始配料了。

　　添加剂调制“酸奶”饮料

　　技术员往桶里倒进了一种叫奶白素的白色液体。奶白素主要是用来调颜色的，和水混合后就能生成牛奶的颜色，但是奶白素容易产生沉淀，为了避免产生沉淀，还得加稳定剂。稳定剂除了能防止奶白素沉淀外，还能增加酸奶饮料的黏稠度。随后，技术员开始给酸奶饮料调味。

　　调查人员：这是什么东西？

　　技术员：柠檬酸。

　　调查人员：放了有什么作用？

　　技术员：提(调)酸味的。

　　由奶白素、奶精、稳定剂、蛋白糖等添加剂调制而成的所谓酸奶饮料，再经过简单的搅拌、蒸煮、灌装、冷却。所谓酸奶饮料经过包装就可以出厂了。

　　伪劣查封产品和设备

　　一位长期给青县几家酸奶饮料厂提供牛奶香精等原料的供货商透露，这种不含奶的酸奶饮料在当地被戏称为“三无产品”，即：无毒无害无营养。

　　老板：这是一种艺术。

　　调查人员：艺术，怎么说呢？

　　老板：现在市场上看到“纯”就以为是纯牛奶，其实不是。

　　8月26日，河北省和青县质监部门执法人员首先对青县会川饮料厂进行了突击检查。该厂涉嫌假冒伪劣，被查封产品和设备。

　　教你一招

　　观察：优质的酸乳饮料晃动之后会有挂杯现象。劣质的酸乳饮料由于当中不含有蛋白质等营养物质，它没有挂杯现象。

　　口感：劣质的酸乳饮料由于含有各种各样的酸，饮用之后对舌头、喉咙有刺激，口感不好；优质的酸乳饮料含有自然的奶香，口感醇厚，令人回味。

　　（据央视·每周质量报告）