“奥运宝”等酸奶竟不含奶

　　权威检测蛋白质含量几乎为零，对儿童健康是一种相对危害

　　【本报讯】一种名叫“奥运宝”的高钙酸奶饮料经国家质检总局检测，蛋白质含量竟几乎为零，调查发现，整个生产过程根本不用牛奶或奶粉作原料。昨日，央视《每周质量报

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告》对河北省几家饮料厂的劣质酸奶予以曝光。

　　添加剂勾兑出酸奶

　　最近，有消费者向质检部门投诉，说他买了“奥运宝”高钙酸奶饮料，不但喝着有怪味，他的孩子喝完之后还拉肚子。国家质检总局接到消费者投诉后，立即组织调查人员对生产“奥运宝”酸奶饮料的厂家河北省青县会川饮料厂展开了调查。这家饮料厂门口没有挂任何牌子。两排小平房就是厂房，厂里堆满了各种废弃物。两个大罐，两台灌装机就是全部的生产设备。老板告诉我们，厂里生产的是“奥运宝”牌高钙酸奶饮品，别看厂子规模不大，但每天的产量在2吨左右。调查人员发现，技术员正在往一个大罐子里注水。

　　调查人员从该技术员处了解到，奶白素主要是用来调颜色的，和水混合后就能生成牛奶的颜色，但是奶白素容易产生沉淀，为了避免产生沉淀，还得加别的东西。调查人员看到，稳定剂、蛋白糖、柠檬酸的混合好之后被倒进了大罐里。技术员告诉我们，调制的最后一道工序就是加奶粉和鲜奶。但是调查人员在配料室里，既没有看到鲜奶，也没有见到奶粉。

　　包装破损挤出来再用

　　技术人员还说，像这样用各种添加剂勾兑酸奶饮料的不止他们厂一家。于是，调查人员随后又来到了青县太空食品饮料厂。这个厂子是由一个废弃的歌舞厅改造成的，门口也没挂任何牌子。技术员说，他们生产的是“好宝宝”牌高钙酸奶饮品。

　　这家饮料厂配制的酸奶饮料也是用奶白素、奶精代替了鲜奶、奶粉。调查人员发现，这里的配制过程和青县会川饮料厂大同小异，在勾兑时也加入了稳定剂、柠檬酸等添加剂。

　　工人说，如果袋装酸奶饮料包装不严实或者有破损，扔了太可惜，还挤出来倒回罐里重新利用。随后，挤出来的这桶酸奶饮料被倒进了蒸煮的大罐里。

　　蛋白质含量几乎为零

　　中国农业大学乳品实验检测室对河北青县会川饮料厂奥运宝牌、河北津青鑫鑫饮料厂冰山牌这两种含乳饮料的蛋白质含量做了检测，检测结果表明，这两种产品的蛋白质含量远远低于含乳饮料蛋白质含量国家标准的0.7％，其中：河北青县会川饮料厂奥运宝牌含乳饮料蛋白质含量为0.0017％；河北津青鑫鑫饮料厂冰山牌含乳饮料蛋白质含量为0.0023％。

　　主国家质检总局执法督察司办案督察处马雪冰处长说，从所查处的这几个厂家或者厂点作坊角度看，存在着无证照经营，作坊式经营，生产环境条件达不到要求，以至于粗制滥造掺杂使假等等现象，从这种生产环境下生产出来的产品，其质量状况可想而知。说对孩子来讲，或者对某些有营养需求的消费群体来讲，他需要消费的是含有营养的这样一种饮品，它本身的蛋白质含量如果几乎为零的话，从一定意义上讲，对儿童的生长发育和健康应该说是一种相对的危害。

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