“绿色食品＝农产品＋有绿标的塑料包装袋。”29日，一位参加中国（齐齐哈尔）第四届绿色食品博览会的新闻同行用如此戏谑的话评价某些所谓“绿色食品”。这话有些过，但却道出了我省参展的众多绿色食品存在的一个独特的现象：绿色食品开发只停留在加个包装等附加值低的粗加工阶段，其精深加工十分不足。

　　什么是绿色食品？一位专家告诉记者，绿色食品和天然有机产品不同，它是将化肥、

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农药的使用控制在一定程度所生产出来的农产品。它是在我国消费水平还不是很高的现阶段，为了提高人们生活品质而提出来的一种新概念。

　　年初以来，随着我省推行绿色食品由单个认证向系列认证、小规模经营向规模化、产业带方向的转变，加之认证费用大幅度降低等优惠政策的实施，绿色食品出现了快速发展的良好局面。今年，我省绿色食品监控种植面积为2380万亩，比上年增加了570万亩，同比增长31.5％。“我省农业存在的问题，绿色食品产业同样存在。绿色食品大省变成绿色食品强省应该解决的，正是通过加工龙头企业的带动，使其实现产业化，从而切实增加农民的收入。”29日，一位参加博览会的农业专家在接受记者采访时，谈到我省绿色食品种植面积大、产量高、品质好，但是农民并未得到预期的实惠时，这样表示。

　　专家指出，随着人们生活水平的普遍提高，健康意识的增强，绿色食品将走进寻常百姓家，绿色食品也将成为一个大产业。近几年来，一些外省市大企业早就盯上了我省绿色食品这座富矿，在优越的投资环境吸引下，纷纷来我省投资设厂。

　　在依安县的展台前，该县县委副书记宫贺庭告诉记者，山东、内蒙和上海等地十多家投资商纷至沓来，其所开发的产品有诸如蛋白粉、淀粉和蜜糖等。这些企业将消化掉当地及周边的大豆、马铃薯、甜菜等绿色食品，农民可直接从中受益。此外，这些企业还吸收了大量劳动力，对于地方财政也贡献颇多。

　　与这些厂商共事的是我省一些规模不等，所有制形式多样的中小本地企业。它们弱小分散，彼此在市场上同类竞争，有待市场进一步的整合。在盛产马铃薯的齐齐哈尔地区，马铃薯加工企业就有十余家。一位粉丝厂厂长告诉记者，他们厂新开发了一种不加明矾的粉丝（明矾起凝固作用），市场前景十分可观，但是由于缺少资金，使市场开拓一度受阻。这位厂长还告诉记者，我省的一些绿色食品民营企业除了缺少资金外，还缺少的是市场意识、管理经验、企业家精神。有些需要外界特别是政府给予支持，有些则需要在市场的洗礼中成长起来。“有企业家支撑的企业才能发展，有企业支撑的产业才有希望。”这位农民企业家在采访结束时这样对记者讲。

　　(黑龙江日报)