据《中国质量万里行》报道 香油是必不可少的调料之一，在凉菜、汤类和火锅中都可见到香油的身影，所以在居民小区附近的大小粮油市场，人们都可以看到有香油坊在销售香油。
但在北京市有个奇怪的现象值得注意。香油的成本应在每斤15元以上，而记者在市场上注意到，每斤香油的价格大多在10元左右，有的甚至只有4．5元，商人难道会赔本销售，
还是其中另有隐情？记者的调查令人震惊，用有毒黑油添加香油精勾兑色拉油而成的假香油在京城已达到了泛滥的程度。
在北京新发地市场，一摊主直接告诉记者，现在市场上没有真正的纯香油，都是假的。“怎么个假法？”记者问道。“全是勾兑的。”
几经周折，记者找到了一位香油坊的老板。他给记者道出了实情。市场上大量的低价香油是用香油精、色拉油和黑油（粗制棉籽油）勾兑而成。色拉油颜色浅需要黑油调色，至于味道，香油精足可以达到以假乱真的地步。他告诉记者，勾兑100斤香油只需3分钟就可完成，也就是说3分钟就可有100元的收入。而正常磨制100斤芝麻要经过炒芝麻（1个小时）、磨芝麻（3个小时）和出油（2个小时）三个步骤，这样下来，才会生产出40斤香油，每斤的利润也只有几毛钱，所以假香油生产是暴利，这也是假香油泛滥的根本原因。
就假香油对人体的危害，记者采访了中国农业大学食品学院沈群副教授。她告诉记者，商贩们用于作假的黑油就是粗制棉籽油。食用粗制棉籽油可引起急性或慢性中毒，这是因为在棉籽中含有大量棉酚和棉酚紫、棉绿素等有毒物质，未经精炼的粗制棉籽油中棉酚类物质清除不彻底，而游离棉酚是一种细胞毒素和血管神经毒素，可以造成人体的胃和肾脏损害。
