喂猪“蛋糕末”竟做月饼馅

http://www.sina.com.cn 2004年09月02日06:45 北京青年报

　　编者按：随着中秋将至，月饼又将成为人们消费的热点。但越是在这样的时候，月饼的质量问题也越值得我们关注。近日从山西太原方面传来的这则消息应该给我们一点警示。尽管这只是当地的一起非典型案例,可是它也提醒我们：对非法食品加工者的查处是不容任何一点松懈的。

　　近日，山西太原市质监局尖草坪分局，在执法检查中查获了一家掺杂掺假、用过期发

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霉蛋糕末加少许花生仁、糖、青红丝等劣质原料，生产月饼的食品加工作坊。

　　当记者随执法人员来到现场时发现，几名工人身着肮脏的工作服和工作帽正在制作月饼，加工车间脏乱不堪，案上堆放着已拌好的“月饼馅”。质监人员摊开月饼馅细细查看后发现，馅中似有碾碎的“蛋糕末”。再看，有十三四个又黑又脏的编织袋乱扔在地上，打开一看，竟然是被粉碎且已发霉的“蛋糕末”，每袋约20公斤，共260公斤。当质监人员问这些“蛋糕末”做何用时，该厂负责人回答：“是喂猪的。”让其出示月饼产品标准和检验报告等有效手续，也均没有。为进一步获取证据，执法人员当场查封了该批“蛋糕末”，并把月饼馅样，送有关检验部门进行检验。目前，此事件还在进一步调查之中。

　　作者：原林