本报讯(记者王守本、吴永哲)8月26日凌晨，抚宁县深河乡菜农王凤山赶早来到秦皇岛海阳蔬菜批发市场，抽检、贴码，半小时后，一车韭菜顺利出手。他说：“现在，政府用‘五户联保’的办法遏制蔬菜的农药残留。菜好了，卖得也快了。”
“五户联保”是秦皇岛市政府食品安全网的一个精彩节点，就是将基地蔬菜种植户和基地以外的散户每五户编成一组，产品使用相同的编码，产品上市后无论哪户检测出农药残
留超标，都能按照编码追根溯源。这一办法将农户与农户之间、农户与消费者之间的利益拴在了一根线上，增大了上市蔬菜的总体安全系数。
秦皇岛市把食品安全当作关乎百姓切身利益的“天大的事情”，环环扣紧不放松，先后发布、实施了26项蔬菜生产技术规程、23项畜牧生产技术规程、13项果品生产技术规程和质量标准、10项水产品生产技术规程。并对全市36.5万亩蔬菜产地和15家畜产品、10万亩水产品基地进行了环评认证，完成了65万亩果品基地的认证申报工作。
与此同时，全市建立起蔬菜生产基地、批发市场、农贸市场和超市四级检测网络，配备精确、便捷的检测设备，除各环节日常检测外，市农产品质量监督检测中心每月上旬深入各网络点抽检。对外埠进境蔬菜则逐日、逐批、逐品种检测。到目前，该中心检测的品种已经达到24个，蔬菜样品达218个，检测项目达20项，每周坚持在新闻媒体发布蔬菜农药残留检测公告，让消费者心中有数。同时，各级执法部门加大对食品市场的联合整治力度，今年上半年，全市出动5582名卫生监督员深入食品经营单位检查4878次，责令3家生产经营单位停业，没收并销毁不合格食品1726公斤。
今年以来，该市相继扶持市蔬菜中心、昌黎葛瑞茵配送中心等完善配送功能，扩大配送规模，丰富配送品种，逐步形成了以基地为依托，以配送中心为枢纽，以超市、连锁店为骨干的放心菜配送体系，构筑起了从基地到终端市场的销售网络。
随着食品安全网络的建立，全市放心菜、奶、肉、蛋产品在农业中的比重明显上升，还推出了“马芳营旱黄瓜”、“葛瑞茵蔬菜”、“潘官营排酸猪肉”等一批农字号品牌。近日，抚宁县潘官营屠宰公司的品牌猪肉首批获得了北京市场的准入资格，昌黎、抚宁5.5万亩无公害蔬菜基地也与北京部分批发市场签订了年60万吨的供应合同。
