第7号食品安全预警：慎食含雪卡毒的珊瑚鱼

http://www.sina.com.cn 2004年09月03日09:06 金羊网-新快报

　　省卫生厅发出第7号食品安全预警；汕头50多人食虎斑鱼中毒

　　新快报讯（记者　肖萍　通讯员　陈广泰）进食鲈鱼等海洋鱼类可能导致中毒！昨天，广东省卫生厅向全省发出今年第7号食品安全预警：由于省内出现进食含有“雪卡毒”毒素的海洋鱼类而中毒的事件，提醒市民慎食珊瑚鱼等海产品，谨防“雪卡毒”中毒。

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　　据悉，最近，广东省汕头市发生了50多人因进食含有“雪卡毒”虎斑鱼而中毒的事件。广东和香港等地区也曾发生多起进食含有“雪卡毒”鱼类的中毒事件。

　　雪卡毒素是一种神经毒素。进食含雪卡毒素的鱼肉或汤后，会出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻和温度感觉倒错等症状，中毒严重者可导致脱水休克。雪卡毒素并非海鱼自身毒素，而是通过食物链的传递，使海鱼体内有可能积集雪卡毒素。仅从海鱼的外观很难判断哪些有毒或无毒。

　　广东省卫生厅特此提醒市民：慎食珊瑚鱼（泛指生活在热带、亚热带海域的珊瑚礁周围和近海海岸的鱼类如西星斑、老虎斑、杉斑、苏眉等石斑鱼和鲈鱼）等海产品，谨防“雪卡毒”中毒！市民选择进食珊瑚鱼，加工时应将鱼的内脏，尤其是卵巢剔除干净；尽量选择较小的珊瑚鱼，并减少食用此类鱼产品的频率；避免同时喝酒及吃花生或豆类食物，以免加剧中毒病症；如果食用珊瑚鱼后出现身体不适，请尽快到医院就诊。

　　广州市场频见虎斑鱼

　　新快报讯（记者　刘正旭　实习生　苏四荣　伍贝贝）珊瑚鱼、虎斑鱼等海洋鱼类可能含有“雪卡毒”！不过，记者昨天巡城发现，广州水产市场尚未受到“雪卡毒”影响，市民对“雪卡毒”还浑然不觉。

　　昨日中午，记者来到黄沙水产交易市场，发现虎斑鱼、鲈鱼、珊瑚鱼等海鱼销售情况都不错。比较起来，出售较昂贵的虎斑鱼的铺面还多过便宜的鲈鱼。听记者说要买虎斑鱼，一名档主说：“来晚了！我们早上十几条虎斑鱼都卖掉了，就剩下这几条小鱼了，珊瑚鱼更少。”据了解，虎斑鱼的价格一般在60元—100元/斤，而鲈鱼则在12元/斤左右。

　　记者随后又走访了广州市内的几家大型超市，未发现有上面提到的几种海鱼出售。（晓航／编制）