本报讯 （记者邹芸唐敏）2004中国国际美食旅游节各项筹备工作正在紧锣密鼓地进行，由成都市人民政府主办、成都商报承办的“成都魅力总评榜·吃在成都”大型评选活动也在红红火火地举行。据悉，目前已有300多家成都餐饮企业报名参评，不少国内外知名餐饮品牌也在其中。企业参评报名电话（028）66693050继续开通，还没有报名的企业要赶快了！
美食节前由本报举办的重头戏———成都全席家庭版今日将正式亮相。今日下午2时～
5时，来自成都各家各户的“家厨高手”，将在千家宴酒楼举起锅铲“比武论剑”，开始“108道成都家庭全席”的首轮厨师选拔赛。在比赛现场大厅，玻璃墙隔出的10个小厨房已经准备完毕。谁是技惊四座的家庭大厨呢？感兴趣的读者今天可以现场看端倪。
据悉，自“成都家庭全席”菜谱公布后，不少“家庭大厨”纷纷打进电话表示：“这道菜，我做起来味道最香。”为此，组委会决定根据全席菜谱征求每道菜的厨师。目前，首轮选拔赛的10个菜：青椒皮蛋、蒜泥白肉、姜汁豇豆、芹菜鸡杂、白油肝片、回锅肉、水煮肉片、熘乌鱼片、麻婆豆腐、糖醋莲白和丸子汤已全部征得对阵家厨。
据悉，本次比赛的评委由成都著名川菜大师、著名美食家及现场普通市民组成。经过选拔后胜出的成都全席烹饪高手，将于10月下旬参加在成都举行的首届中国国际美食旅游节展示活动,并将获得荣誉证书。家厨及所烹菜品的菜谱还有望收入相关会刊。
