2.5亿人隐性饥饿受伤的是整个国家 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2004年09月05日08:21 都市快报 | |||||||||
卫生部和联合国儿童基金会近日公布维生素和矿物质缺乏危害中国评估报告。报告表明,我国约2.5亿人面临着缺铁性贫血、维生素A缺乏等各种形式的“隐性饥饿”。 小时候营养不良长大了谋生能力差 我国每年有1900万新生儿出生,而即使是轻微的微量营养素缺乏也能影响到儿童的生
每年200万新生儿面临大脑发育损害危险 评估报告还表明:由于母亲怀孕期间缺碘,我国每年有近200万新生儿,尤其是边远地区的新生儿,出生时面临着大脑发育损害的危险。 碘缺乏病能造成全国人口平均智商降低10-15个点。全国大约40%-60%的6-24个月龄儿童由于缺铁面临大脑发育不良的危险。我国12%的儿童成长过程中由于缺乏维生素A导致免疫功能降低,经常患病,生长不良。据估计,缺碘和缺铁导致的国家劳动人口生产力下降能降低我国国民生产总值0.7%,未来损失高达GDP的3.8%。 加铁加碘加维生素每人每年只需一两美分 卫生部和联合国儿童基金会都认为,控制维生素和矿物质缺乏的成本,每人每年只需一两美分,但它会给我国带来巨大的社会效益。 据悉,在面粉、酱油中强化铁和其他营养素的试点工作,目前已在全国逐步展开。按有关计划,未来五年内,强化面粉要覆盖6000万人口,强化酱油要覆盖到1.29亿人。 加铁酱油味道如何会不会有铁锈味 加铁酱油已于2002年在国内面市。加入铁元素是否会使酱油的口味令人难以接受呢? 国家营养与发展中心负责人介绍,如果在酱油中加入一般铁元素,确实会有一些铁锈味。但目前中国试点企业添加的铁元素,是由中国疾病预防控制中心用1000万的资金研制的新的铁元素,不仅可以很好地避免口味上的不良影响,而且吸收率比较高。目前,国内一些地方还研制出“强化水”,即把矿物质浓缩液,兑进纯净水,成为矿物质饮用水。此外,食用油(色拉油)的维生素强化试验已经完成,不久有望推向市场。据新华社、经济日报 (都市快报) | |||||||||