距离中秋节还有23天月饼价格为水涨船不高

http://www.sina.com.cn 2004年09月05日08:25 桂龙新闻网

　　本报讯离中秋还有23天，但是邕城不少单位担心今年月饼价格会水涨船高，急着要买月饼囤货，通过预先订购，省些费用。今年月饼会涨价？记者昨日走访了南宁月饼市场发现：今年粮油产品价格突涨，虽然导致了月饼馅料糖等原料涨价，但月饼价格却没有跟着大涨。业内人士称：月饼利润奇高完全可抵月饼馅料涨价。

　　月饼馅运费大涨

	百万免费礼品等你拿	紫光影视通轻松看大片
	新浪点点通个性天气	400医院专家为您解答

　　邕城本地一些企事业单位订购月饼的负责人透露：今年的月饼要涨价，订购早好省钱。而一些要买月饼来送礼的消费者担心月饼会涨价，早早托人订购了月饼。在邕城做采购生意的蓝先生也早早提醒爱人帮他早订购月饼，以免价格大涨。

　　也难怪邕城消费者担忧月饼价格会涨。据了解，全球范围内的油价上涨使得农产品价格和运输费用上涨，尤其是制作月饼所用的油、糖、莲子、红豆等原材料价格普遍看涨。以豆沙馅为例，红豆去年价格是每公斤2.6元，今年已涨至每公斤4.6元；白糖也从去年的每吨3000多元上涨到今年每吨4000多元。白糖的价格有25%左右的涨幅，食用油价格也略有上升。

　　而在月饼还未上市时，邕城一家食品厂向记者透露，由于原料价格上涨，制作成本也相应增加，涨价是迟早的事。邕城一些大的月饼生产厂家也纷纷表示，今年月饼价格都已经做出了调整，平均涨幅在5％到20％间。

　　月饼价“按兵不动”

　　但距离中秋还有20多天，记者却在月饼市场上看不到月饼的价格有多大的变化。难道月饼涨价只是空打雷不下雨？

　　不管是西园、明园、还是沃顿等酒家的月饼价格都没有涨，而一些中低价位的月饼价格也没有多大的变化。西园饭店销售部一工作人员对于月饼价格会不会涨倒是不太在意，他告诉记者：今年月饼即使涨价，相差也不过三到五元，不会有太大的涨幅。

　　锦华、明园等酒店的月饼价格倒没有多大的变动，还是维持原价。邕城月饼经销商施女士代理了香港、广州等好几个品牌的月饼，对于月饼价格会不会上扬的问题，施女士认为：她经销的产品与南宁同一档次的月饼价格还要低一些。

　　而南宁饭店销售部的负责人称：假如馅料成本太高，为保证月饼的质量，月饼的价格也可能会上浮，但上浮的幅度不会太大，也只在5%至8%之间。

　　不涨价只因利润高？

　　虽然邕城各月饼厂商对月饼价格是否上涨没有太多的反应，但记者了解到，因为白糖涨价，也导致了今年咸味月饼比往年多。

　　在馅料价格上浮的影响下，为何其他厂商的月饼不涨呢？一位不肯透露姓名的业内人士告诉记者：其实月饼厂家不涨价也不奇怪，虽然月饼馅的价格大涨，但由于月饼的利润奇高，在月饼馅涨价前，月饼的利润就可翻三倍，目前月饼馅的价格涨了25%至30%，但是比起三倍利润的月饼价格来说，也不会有多少成本的损失。只有一些高档型的月饼可能在馅料上做到奇特，成本会高一些。（罗伟荣覃希云实习生何维）

　　来源:八桂都市报

　　责编:覃朗