齐鲁晚报 9月4日讯（记者 郝爱萍 实习生 李秀义）从今天举行的省暨济南市质量月宣传咨询日活动中获悉，为了从源头上堵住不合格食品，省质监局要在今年加大重点实验室建设的投入，其中突出建设食品通用实验室，全面提升质监的技术检测水平，构建食品质量安全防线。
据了解，我省各种食品生产加工企业达1万多家，并且达到1000亿元的工业产值。但是
大多数企业规模小，设备简陋，基本属于家庭作坊式的生产，人员素质差、管理落后。而且相当数量的加工企业不具备产品检验能力，产品出厂不检验。
为此，省质监局决定在全省17市建设18个食品通用实验室。既为增强质量监督部门辨别产品质量优劣的能力，又为没有检验能力的企业提供原材料进厂和出场的检验服务，防止不合格食品进入市场。
据悉，我省力争经过5到10年的努力，建成由“一个核心，三大组群，五大系统”组成的技术检验检测体系的实验室建设目标。“一个中心”是指建设集我省先进检测手段及设备的齐鲁检测中心；“三大群组”是指按照省政府提出的东部以青岛、烟台为中心，中部以济南为中心，西部以临沂、济宁为中心的三个城市群为基础整合组建的实验室集群；“五大系统”是指围绕质检、计量、标准、纤维检测、特检而建立的5个自上而下的检验检测集团。责任编辑：孙杰来源：齐鲁晚报
