质监咨询食品安全最受关注

http://www.sina.com.cn 2004年09月05日09:32 南京报业网-南京晨报

　　晨报讯昨天，南京市质监局在中央商场南门和金润发瑞金路店举行今年质量月大型维权和咨询活动,近万名市民前来参加了质量月大型维权和咨询活动。全市同时有13个分会场开展质量月活动。对于食用油的使用方法，引起了众多市民的兴趣。油脂专家现场提出以下意见：毛油来源于植物油料，经过传统方法压榨浸出制得，其色泽黑、浑浊、有刺激性异味，长期食用会慢性中毒，因此受到国家卫生部门的限制。二级油（例如二级大豆油），只采用水化脱胶、脱脂而制成的产成品油，黄曲霉毒素、胆固醇含量足以危害人的健康，且杂质高，

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烹调时油烟大。色拉油是精练程度最高的食用油，是毛油经过加工去除水分、杂质、游离脂肪酸等，不含黄霉毒素和胆固醇等有害物质。

　　活动现场的16城市共同维权的受理点成了此次活动的一大亮点。南京质量维权网（www.nj315.com）于“质量月”期间，联合沈阳、长春、哈尔滨、郑州、武汉、西安、杭州、昆明、成都等16个大城市的质检协会共同举办“2004年质量月全国16城市质量维权网上大行动”活动。

　　作者：超平王艳孔祥宏

　　（来源：南京晨报）