胶东在线消息 距离中秋佳节还有一段时间，月饼大战烽烟已经燃起。记者昨(4)日在市区几家商场、饼屋采访发现，由于成本上涨，今年月饼零售价格也随之上涨。本埠商家一改往年的被动局面，主动出击，掌握了市场的主动。
在市区一家老字号品牌专卖店里，记者看到传统的五仁月饼价格为每斤15元，售货员直言不讳地说：“今年月饼涨价了，去年五仁饼卖13.5元。”而在另一家饼屋，蛋黄莲蓉月
饼零售价为5元一个，与去年价格持平，但细看包装，才发现其标注的净含量仅为100克，而去年为125克。
相比往年外地月饼“唱大戏”的局面，今年本埠商家提早抢滩登陆，合力打造本地月饼品牌。本埠南沪、大三元和好利来等月饼展柜占据了醒目的位置。“威利发”放弃了传统做面食采用自来水的方法，改用纯净水做月饼，其它本地月饼厂家也纷纷推出了海鲜、水果和杂粮等新品种月饼。销售人员介绍，继承京式月饼精华的烟台月饼近来销售火爆，已成为与苏式、粤式两大派系月饼分庭抗争的局面。
市区某商场介绍，受市场物价上涨的影响，今年月饼的原材料——面粉、食用油、白砂糖、红豆等价格上涨了20％—30％，导致月饼的成本上涨三成，因此零售价格也会上涨，但涨幅不会太高。档次不同的月饼涨幅不同，中低档的月饼涨幅在10％左右，而高档月饼的涨幅要超过20％。业内人士介绍，中秋吃月饼的文化含义大于食品本身的含义，价格的略微上涨不会影响市民的购买。（杨诗星刘雪霞）责任编辑：张涛 来源：烟台晚报
