近日，本报编辑部接到一些正在哈尔滨市打工的民工们来电，反映他们的饮食状况极差，所吃的大米尽是发黄的陈年旧米。据知情人透露，由于近期查的很紧，这种“工地粮”市价已涨到2元钱1公斤，省信义粮油批发市场有售。
8月30日，记者首先来到哈市道里区大发市场附近的五六家粮店，假称工地用粮，数量很大。多数店主对记者表示，工商局下通知了，不让卖陈化粮，有货不敢卖，你过两天再来
吧。价格不超过2元钱1公斤。只有一家粮店说，可以卖，但必须留下订钱和地址，他们负责送货。否则，不卖。
当日下午，记者来到位于哈市香坊区的省信义粮油批发市场，刚一进门就看到两条醒目的红色条幅：“认真贯彻执行粮食流通管理条例”、“取缔不法商贩规范市场”。然而，标语并未震慑住不法粮贩。
记者在暗访中发现，A区和门市区的十几家粮店出售的大米极为便宜，最高不超过2.2元1公斤,最低2元钱1公斤。主要的供应对象———工地民工。A区4号出售的大米品牌是“三江顺精洁米”，老板操南方口音，自称“一半陈米、一半新米”，记者抓了一把米，米粒又小又黄，颜色晦暗。记者说，我看这大米全是陈米，哪有新米！老板笑而不答。旁边一男子说，工地哪有吃新米的，新米能这个价吗？
A区对面是门市区，成垛的大米堆在门外。记者远远就闻到刺鼻的恶臭，原来是一个大垃圾箱横在门前，旁边一条臭水沟，近在咫尺的是成堆的粮食。门市15号出售的大米品牌是“远大富硒米”和“木兰精洁米”。“木兰精洁米”要稍贵一些，要价2.18元1公斤,原因是“黄米”少，光泽好。老板直言不讳，陈化粮查的紧，前几天还9毛多（0.5公斤）,现在全涨价了。技术监督局刚从市场没收好几十吨，听说还得罚款。记者问，这米有几年了？老板答，也就两三年吧！记者指着“远大富硒米”说，这种米为什么光泽差？答：一是年头长，怕抛光把米打碎了，二是我们市场的抛光费贵，8分钱1公斤。记者问，陈化粮也敢给抛光？答：给钱就行。记者问，这些粮都是外县加工的吧？答：附近粮库有的是。老板拒绝透露粮库的地址。记者发现，很多粮贩存有多个品牌的包装袋，可根据顾客需要，任意更换。暗访中，几乎所有的粮贩都对记者表示，陈化粮保证供应，数量不限。
国务院《粮食流通管理条例》明文规定，陈化粮只能用于企业生产酒精和饲料,严禁进入口粮市场。为保障人民群众食用放心粮食，近期，哈市工商局集中力量对全市陈化粮市场开展专项检查，欢迎广大群众提供线索。陈化粮是怎样加工的
业内人士讲述了加工过程：首先，把陈米加湿,去掉表面的粉尘，减轻霉味,再经过排风机强排,霉味就基本去除了；接着，通过抛光和色选。色选机可以去除米中明显的黄粒,改善大米的外观。另外，还有一个诀窍,向次米掺入一部分好米,鱼目混珠,欺骗消费者。（黑龙江日报）
