早报讯（记者代琦）西部最大的食品盛会———第四届中国天府食品博览会暨中国（四川）月饼节即将拉开大幕，而于9月15日在四川省展览馆打头阵的第四届中国（四川）月饼节更赢得了各方关注。昨（6）日，记者从组委会了解到，中国食品行业的百名资深专家将应邀来蓉，过佳节，论美食。
据了解，中国食品协会工业协会是首次组织大型参观团参加此次盛会。届时，百名中
国食品工业的“泰斗”将对众多四川食品企业做现场评点，并对四川食品工业的发展出谋献策。而北京、上海、广东、湖南、浙江、云南等十几个省市的参观团，近万名客商齐聚成都，商贸洽谈。同时，海外兵团也挺进国内市场，日本北进商事、凤月堂株式会社等大型日本食品采购公司也“结伴”而来，他们对四川众多的土特产品表现出浓厚的兴趣。
在国内外众多参观团整装待发的同时，即将于9月15日在四川省展览馆率先“出演”的月饼节众多企业也在摩拳擦掌。数十家中国月饼行业的知名企业将特制烤箱搬到了四川省展览馆，全面开展现场制做活动，各企业的“金牌”大师傅将亲自出马，一展身手。其中，台湾好家乡公司还特地从台湾请来了著名烘焙大师阿元助阵，现场制做台湾名饼“绿豆凸”，这种月饼味道鲜美无比，但非常易碎，且必须两天之内食用，可称得上为“饼中极品”；这种月饼采用特殊的原材料，还需要具备考究的工艺才能制做完成。各种新奇特产品将首次与成都市民见面，而各种苏式、潮式、滇式、京式、台式、港式月饼的现场制做，四川省展览馆内外将香飘四溢；成都市民也将有幸品尝到刚出炉的极鲜佳品，享受到一个与往年不一样的中秋。
