记者日前从市旅游局了解到，北京星级饭店的数量由上月的615家减少至现在的592家。据悉，被摘星的23家饭店包括2家三星饭店、8家二星饭店和13家一星饭店，而这当中不乏因硬件环境和卫生不达标等原因被“剔除”出星级队伍者。

　　今年7月1日起，全市饭店按照新的星级饭店评定标准进行重新评定，并换发新的星级标志牌。按照最初统计，北京共有610多家星级饭店需要参加重新评定。记者昨天从市旅游局

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相关人士处获悉，更换新的星级标志牌后只有592家星级饭店达标，包括华侨饭店等23家星级饭店被摘牌撤星，其中有2家为三星级饭店。另外，全市32家五星级饭店和60多家四星级饭店已全部通过星级评定。

　　据悉，除因企业转制和长时间停业等原因外，还有部分饭店则因卫生或者硬件条件达不到规定星级而被“剔除”出星级队伍。市旅游局有关人士告诉记者，评定中发现存在厨房操作间生冷不分、大堂硬件不达标的低星级饭店，这次都被处以摘星的“极刑”。（记者张迪）（来源：北京日报）